Що таке ХоРеКа (HoReCa)

HoReCa (рус. Хорека) - термін, що позначає сегмент сфери послуг індустрії гостинності (громадського харчування та готельного господарства) і канал збуту товарів з безпосереднім споживанням продукції в місці продажу. Назва «HoReCa» (акронім) походить від перших двох букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe / Catering (готель - ресторан - кафе / кейтеринг).

Існують наступні російські аналоги даного терміна:

«ГРБ» (готельно-ресторанний бізнес).

«КаБаРе» (кафе, бари, ресторани).

HoReCa - поняття, яке використовується операторами і учасниками ринка.Термін «HoReCa» активно використовується рестораторами, отельерами, шеф-кухарями, компаніями-постачальниками і виробниками обладнання, продуктів харчування та послуг для готелів / готелів, ресторанів, барів і кафе, а також іншими учасниками готельного та ресторанного бізнесу для визначення їх приналежності до ринку індустрії гостинності.

Варто виділити аспект терміна «HoReCa», пов'язаний з продажами. У лексиконі маркетологів і фахівців з продажу цим терміном позначають особливий канал збуту, іноді ще званий on-trade, відмінний від роздробу (off-trade); його особливість в тому, що споживач вживає куплений товар безпосередньо в місці продажу.

Поширена думка, що останні дві букви терміну HoReCa (Ca) відповідають «Сafe». Оскільки особливості барів і кафе, як каналів збуту або підвидів сфери гостинності, покриваються терміном «ресторан», остільки раціональніше відносити Ca до першими літерами «catering» (кейтеринг). Відмінності між кафе і рестораном набагато менше, ніж між кейтерингом і рестораном.

Купити професійне обладнання HoReCa в Україні можна в нашому інтернет магазині великий вибір кухонного обладнання для ресторанів, барів та торгових підприємств. Доставка по території України кур'єрськими службами. Ми пропонуємо апарати різного виду і масштабу в наступних категоріях:

Незважаючи на обширність асортименту продукції, все ж таки найбільш популярними на нашому сайті є такі категорії, як: