Овощерезка Robot Coupe CL55 с рычагом

Характеристики
Производительность, кг/ч: до 700
Теоретическая производительность, кг/мин: до 15
Число порций: 100-1000+
Скорость, об/мин: 375/750
Уровень шума, дБ: менее 70
Мощность электрическая, кВт: 1.1
Подключение к электросети: 380В
Страна производитель: Франция
Длина (нетто), мм: 700
Ширина (нетто), мм: 359
Высота (нетто), мм: 1110
Вес (нетто), кг: 44

Краткое описание
Овощерезка для сырых и отварных овощей, рабочий отсек и крышка металлические, 1 воронка с рычагом, передвижной стенд из нержавеющей стали 27023 - опция, 2 скорости 375 и 750 об/мин

Описание
Овощерезка электрическая Robot Coupe CL 55 (с рычагом) выполняет любой вид нарезки, в том числе шинковку капусты, нарезку соломкой моркови "по-корейски", нарезку огурцов кружочками и др. Воронка с рычагом со встроенной трубкой, устанавливаемой на тележку обеспечивают превосходное качество и производительность. Рекомендуется для использования в больших ресторанах и столовых, производящих от 100 до 1000 порций в день, фабриках-кухнях, кейтеринговых компаниях.
Овощерезка CL 55 выполнена из нержавеющей стали для интенсивного использования. Простая конструкция аппарата, обеспечивают удобную очистку: все детали, находящиеся в контакте с продуктами и часто используемые, легко снимаются и очищаются. Большая загрузочная воронка особенно эффективна при нарезке объемистых овощей, таких как капуста или салат. Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей. Две скорости позволяют подобрать оптимальную точность и быстроту нарезки. С помощью тележки возможно установить рабочую высоту и стандартную гастроемкость для приема готовых продуктов. Новый рычаг имеет более удобную форму. Благодаря всему этому тратится меньше сил при существенных объемах работы, экономится время на перекладывании нарезанных продуктов, достигается высокая производительность.
Овощерезка имеет несколько систем защиты: защита от перегрева с помощью термодатчика, установленного в обмотке двигателя; защита от заклинивания, реагирующая на броски силы тока в цепи и отключающая машину. Это во многих случаях предотвращает поломки двигателя. Система безопасности отключает машину при попытке открытия рабочего отсека во время работы, срабатывает система принудительной остановки ножа, а магнитная система предотвращает доступ к режущим частям при работающем устройстве, защищая оператора.
Овощерезка Robot Coupe CL 55 (с рычагом) комплектуется: воронкой с рычагом (площадь 227 см²), со встроенной трубкой (Ø 58 мм), передвижным стендом из нержавеющей стали под глубокую гастроемкость GN1/1. Поставляется без дисков. Лезвия режущих дисков производятся для Robot-Coupe компанией Sabatier (профессиональным производителем кухонных ножей). Имеющиеся новые лезвия обеспечивают еще более высокую точность нарезки. Внимание! В CL 55 с рычагом не возможна нарезка картофеля-фри. Вы можете использовать дополнительные воронки: воронка 4 трубки (Арт. 28161, 2 трубки d=50 мм и 2 трубки d=70 мм) предназначена для нарезки продуктов вытянутой формы на пластины и ломтики; воронка с трубками (Арт. 28155) с прямыми и наклонными трубками, предназначена для нарезки продуктов вытянутой формы на пластины и ломтики под углом 45°. Все модели (кроме CL60) являются машинами периодического действия и рассчитаны на ежедневную работу общей продолжительностью около часа в день. Соблюдении этих рекомендаций гарантирует многолетнюю бесперебойную эксплуатацию.