Плиты

Плита на кухню в каждый дом

Плиты кухонные, представленные в нашем каталоге, отвечают всем заявленным характеристикам современных домохозяек - дополняют эстетический вид всей кухни, сделаны из современных материалов и комплектующих, да и еще содержат множество инновационых функций ничем не уступающим современным варочным поверхностям и духовкам:

• раздельный газ-контроль для духового шкафа и конфорок,
• автоматическое поджигание духовки и конфорок,
• наличие инновационных и не станадартной формы конфорок, например, индукционные.
• конвекция,
• вертел и гриль,
• разные конфигурации размеров - от небольших до габаритных моделей. Например, стандартная плита имеет размеры: 45-65-60, но есть модели гораздо шире и глубже.

Хотелось уделить особое внимание разнообразию покрытия рабочей поверхности. Все современные модели плит для кухни выполнены из:

• эмали. Преимущества: долгий срок эксплуатации, скорая уборка, в процессе эксплуатации не появляются трещины, сколы и т.д.
• нержавеющая сталь. Преимущества: долгий срок эксплуатации, легко моется, высокий порог возникновения повреждений. Недостатки: остаются пятна от воды, отпечаток пальцев и т.д.
• закаленное стекло. Преимущества: эстетически привлекательно выглядит, устойчиво к термическим воздействиям. Недосатки: возникают сколы, трещины, на поверхности остаются пятна от воды, отпечатки пальцев и т.д.
• стеклокерамика. Нуждается в осбой подготовке, в работе за такой поверхностью надо привыкнуть и учитывать многие нюансы и специфику работы поверхности.

Универсальность этого теплового оборудования дополняют современные комбинированные модели, где в качестве теплового элемента сверху выступает газ, а снизу установлена электродуховка. Модельный ряд плит позволяет выбрать и купить кухонную плиту под любой вкус, пожелания и бюджет. Самое приятное, что стоимость плиты на кухню порядком ниже, чем комплекты аналоги.

Профессиональные плиты для ХоРеКа

Плиты промышленные незаменимы на профессиональной кухни. Здесь учитываются многие моменты:

• конструктивные особенности. Промышленные плиты для заведения общественного питания могут снабжаться пароконвекционными, расстоечными, жарочными, пекарными и парожарочными щкафами.
• способ установки. Выделяют настольные плиты и стационарные модели.
• наличие широких конфорок. Конфорки важный элемент для профессионального оборудования. Например, здесь не уместна одна плита на 3 конфорки, поскольку производительность тепловой техники должна соответствовать высокой загрузке. Важно чтобы было в наличии конфорки разных форм и конфигураций для тушения, жарки и варки продуктов.

От работы этого теплового оборудования зависит скорость выдачи и качество горячих блюд, а значит и успех заведения.

Какие бывают плиты?

Профессиональное оборудование для термической обработки и приготовления пищи разделяют на такие виды:

• газовые плиты,
• электрические плиты,
• портативные плиты,
• комбинированные плиты,
• индукционные плиты,
• инфракрасные плиты,
• плиты на 3 конфорки и более.

Из всего ассортимента хотелось выделить самый популярный тип. Итак, плиты на газу считаются самыми дешевыми по расходу. Такая техника быстро нагревается и медлено остывает, значит можно быстро запустить работу поваров и в случае аврала на кухни - оставить готовые заготовки или полноценные блюда, а при выдаче заказы будут оставаться горячими. Электрические же модели нуждаются в определенной сноровке повара, поскольку содержат нюансы работы с поверхностями. Но такие модели остаются долгие годы фаворитами в заведениях, где небольшие кухни и требуется компактная техника.

Как и где купить плиту?

Прежде чем купить плиту на профессиональную кухню важно учитывать производительность и мощность конкретной модели, эргономичность, конструктивные особенности, стоимость и ремонтные особенности.

Цены на плиты формируются за счет наличия таких характеристик как:

• наличие и качество электронной системы управления,
• толщина и качества материалов корпуса деталей,
• изоляция коммуникационных проводов,
• известность бренда,
• наличие конвекции, гриля и т.д.
• наличие дополнительных технических функций, улучшающих работу прибора.

Чтобы уверенно купить промышленную плиту, ответьте себе на вопросы - Какие преимущества и недостатки у этой модели среди остальных? Выгодное это приобретение или нет?

FAQ: Частые вопросы