Прессы для гамбургеров

заканчивается
Машина для гамбургеров Ø 130 мм - HMH130 GGM Gastro

5 999 грн.

(2)

Машина для гамбургеров Ø 130 мм - HMH130 GGM Gastro

Общие характеристики
Диаметр гамбургера (мм): 130
Материал: Нержавеющая сталь
Цвет: Серый
Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 275 x 220 x 295
топ продаж
Пресс для гамбургеров AIRHOT HPP-100

4 203 грн.

Пресс для гамбургеров AIRHOT HPP-100

Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 275x230x300
Вес, кг: 7
Гарантийный срок: 12 мес
топ продаж
Пресс для гамбургеров Frosty HF-100

2 861 грн.

(1)

Пресс для гамбургеров Frosty HF-100

Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 320х250х300
Вес, кг: 5.8
Гарантийный срок: 12 мес

3 015 грн.

Пресс для гамбургеров Frosty HF-130

Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 320х250х300
Вес, кг: 5.8
Гарантийный срок: 12 мес
новинка
Пресс для гамбургеров HF-100 Berg

3 033 грн.

Пресс для гамбургеров HF-100 Berg

Общие характеристики
Диаметр котлеты, мм: 100
Материал чаши: нержавеющая сталь
Материал корпуса: анодированный алюминий
Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 290x210x275
Вес, кг: 5.2
новинка
Пресс для гамбургеров HF-100 Rauder

3 333 грн.

Пресс для гамбургеров HF-100 Rauder

Общие характеристики
Диаметр котлеты, мм: 100
Дополнительные характеристики
Габаритные размеры: 300x220x280
Вес, кг: 5
заканчивается
Пресс для гамбургеров PIMAK M096

4 455 грн.

Пресс для гамбургеров PIMAK M096

2 635 грн.

(1)

Пресс для гамбургеров Q10Viber

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Тип: Пресс для гамбургеров
Цвет: Нержавеющая сталь
Диаметр: 100 мм
Тип управления: Механическое
Дополнительные характеристики
Высота: 110 мм
Ширина: 160 мм
Длина: 360 мм
Вес, кг: 4.5
Гарантийный срок: 12 мес

2 925 грн.

Пресс для гамбургеров Q12 Viber

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Тип: Пресс для гамбургеров
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр: 120 мм
Тип управления: Механическое
Дополнительные характеристики
Высота: 110 мм
Ширина: 160 мм
Длина: 360 мм
Вес, кг: 4.5
Гарантийный срок: 12 мес
новинка
Прокладки для пресса для гамбургеров 1 кг - 282120 Hendi

1 607 грн.

Прокладки для пресса для гамбургеров 1 кг - 282120 Hendi

150 грн.

Бумага для пресса для гамбургеров GoodFood P100

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Материал: Бумага
Диаметр: 100 мм
Количество: 500 шт

275 грн.

Бумага для пресса для гамбургеров GoodFood P130

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Материал: Бумага
Диаметр: 130 мм
Количество: 500 шт

2 375 грн.

(1)

Пресс для гамбургеров HF100 GoodFood

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Тип: Пресс для гамбургеров
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр формы: 100 мм
Тип управления: Механическое
Дополнительные характеристики
Высота: 300 мм
Ширина: 250 мм
Длина: 320 мм
Вес, кг: 5.2
Гарантийный срок: 12 мес

2 750 грн.

Пресс для гамбургеров HF130 GoodFood

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Тип: Пресс для гамбургеров
Материал: Нержавеющая сталь
Диаметр формы: 130 мм
Тип управления: Механическое
Дополнительные характеристики
Высота: 300 мм
Ширина: 250 мм
Длина: 320 мм
Вес, кг: 5.2
Гарантийный срок: 12 мес
Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)

Пресс для гамбургеров

Ароматная булочка со свежим салатом и сочной мясной котлетой - от такого питательного блюда мало кто откажется. Бургеры любят как взрослые, так и дети, особенно, если они сделаны из качественного сырья на открытой кухне фуд трека. В часы интенсивной загрузки для перебойной работы точек общественного питания в черте города важно иметь под рукой профессиональное оборудование и инвентарь - холодильное оборудование, мощные жарочные поверхности и конечно же прессы для гамбургеров - лучшее инженерно-технологичное оборудование, позволяющее сделать большой объем идеальных полуфабрикатов. Это тот момент, когда котлеты всегда сочные, с хрустящей зажаренной корочкой, но нежные и пропеченные внутри. 

Пресс для бургеров: полезность девайса

Чтобы максимально сделать это блюдо привлекательным и вкусным технологи со всего мира постарались над созданием идеальной котлеты. Итак, барабанная дробь, раскрываем кулинарные секреты фастфуда -  формула мясного идеала выглядит так: 80% чистого мяса для питательности и 20% жира для сочности. Это идеальное сочетание котлетного фарша, при чем можно миксовать разные виды мяса для более уникального вкуса. А чтобы котлета пропорционально сочеталась с бургерной булочкой важно использовать пресс для гамбургеров - специальное приспособление для формирования котлеты для бургера. Практикой доказано, что наличие такого оборудования на кухне в 10 раз увеличивает производство заготовок для фастфуда, чем ручная работа.

Купить пресс для гамбургера

Принцип действия пресса для котлет

Технология применения пресса для формирования котлет очень простая. Для работы с таким прибором не нужно проходить какую-то стажировку или иметь сноровку. В загрузочный лоток подается уже отмеренный кусок мясного фарша, далее в зависимости от типа управления прибора: вы регулируете механизм вручную, формируя прессом будущую заготовку для ручного варианта, или же включаете прибор и весь процесс проходит автоматически без участия человека. Автоматический пресс рекомендовано использовать в промышленных цехах, на мясокомбинатах и для кухонь с большой проходимостью. Специфика работы такого техники в том, что можно формировать заготовки из фарша любой формы, размера и толщины, а также использовать не только мясо, но рыбу и овощные фарши.

Почему так важно использовать на кухне пресс для бургеров?

  • быстро приготовить большой объем заготовок ровных, одинаковых котлет,
  • сокращается время для приготовления заготовок,
  • привлекательный вид. Ровные, одинаковые, пропорциональные полуфабрикаты за короткое время.
  • высокие вкусовые качества,
  • дно и крышка ручного пресса для гамбургеров не прилипают к фаршу, достаточно перед загрузкой сырья смочить их простой водой.
  • можно формировать разного диаметра и размера котлеты,
  • идеальный результат - эстетически привлекательный бургер с пропорционально подобранными ингредиентами. 
  • можно до грамма рассчитать стоимость блюда для обеспечения контроля финансовых потоков для общепитов, кухонь быстрого питания и сети уличной еды.

5 причин купить пресс для гамбургеров

Мы рекомендуем купить такое формовочное устройство если,

  • вы любите котлеты и мясные изделия,
  • вы владелец общепита по типу фастфуда,
  • вы перфекционист и любите, когда ваши блюда идеальные, сбалансированные и пропорциональные,
  • вы заботитесь о своем здоровье и предпочитаете здоровую пищу для питания. Хотим заметить, что питательные свойства 100 грамм котлет из чистого мяса и жира в соотношении 80:20 равносильны порции овсянки,
  • вы давно задумывались об оптимизации своего производства и нашли в нашей статье важную информацию.

Что лучше ручной формовочный пресс для котлет или автоматический? Здесь важно понимать уровень производительности вашего предприятия. Если у вас главный акцент на сендвичи и бургеры, то электрический пресс для гамбургеров просто must have у вас на кухне, если идет речь о бытовом применении прибора в частном порядке для пикников, выездных мероприятий, будет достаточным купить ручной пресс для гамбургеров.

Чтобы выбрать максимально подходящее устройство обратите внимание на такие моменты: 

  • материал и форма устройства,
  • каким образом работает механизм,
  • параметры заготовки - толщина и форма котлеты,
  • количество емкостей для котлет.

Большинство моделей прессов для бургеров, представленных на рынке сделаны из нержавеющей стали, а поверхности, которые контактируют с продуктами можно закрыть специальными вкладышами - салфетками округлой формы - бумага для пресса, для формирования идеальных котлет.


Читать полностью  ↓