Преси для гамбургерів

5359 грн.

(2)

Машина для гамбургерів Ø 130 мм - HMH130 GGM Gastro

Общие характеристики
Діаметр гамбургера (мм): 130
Матеріал: Нержавіюча сталь
Колір: сірий
Габаритні розміри: 275 x 220 x 295
топ продажів
закінчується
Папір для преса для гамбургерів GoodFood P100

199 грн.

Папір для преса для гамбургерів GoodFood P100

Общие характеристики
Призначення: професійне
Матеріал: папір
Діаметр: 100 мм
Кількість: 500 шт
закінчується
Папір для преса для гамбургерів GoodFood P130

342 грн.

Папір для преса для гамбургерів GoodFood P130

Общие характеристики
Призначення: професійне
Матеріал: папір
Діаметр: 130 мм
Кількість: 500 шт
закінчується
Прес для гамбургерів Frosty HF-100

2786 грн.

(1)

Прес для гамбургерів Frosty HF-100

Общие характеристики
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 320х250х300
Вага, кг: 5.8
закінчується
Прес для гамбургерів Frosty HF-130

2936 грн.

Прес для гамбургерів Frosty HF-130

Общие характеристики
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 320х250х300
Вага, кг: 5.8
закінчується
Прес для гамбургерів HF-100 Berg

3703 грн.

Прес для гамбургерів HF-100 Berg

Общие характеристики
Діаметр котлети, мм: 100
Матеріал чаші: нержавіюча сталь
Матеріал корпусу: анодований алюміній
Габаритні розміри: 290x210x275
Вага, кг: 5.2
закінчується
Прес для гамбургерів HF-100 Rauder

3638 грн.

Прес для гамбургерів HF-100 Rauder

Общие характеристики
Діаметр котлети, мм: 100
Габаритні розміри: 300x220x280
Вага, кг: 5
закінчується
Прес для гамбургерів HF100 GoodFood

2793 грн.

(1)

Прес для гамбургерів HF100 GoodFood

Общие характеристики
Ширина: 250 мм
Призначення: професійне
Тип: Прес для гамбургерів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр форми: 100 мм
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: 12 місяців
Висота: 300 мм
Довжина: 320 мм
Вага, кг: 5.2
закінчується
Прес для гамбургерів HF130 GoodFood

3220 грн.

Прес для гамбургерів HF130 GoodFood

Общие характеристики
Ширина: 250 мм
Призначення: професійне
Тип: Прес для гамбургерів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр форми: 130 мм
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: 12 місяців
Висота: 300 мм
Довжина: 320 мм
Вага, кг: 5.2
закінчується
Прес для гамбургерів Q10Viber

2453 грн.

(1)

Прес для гамбургерів Q10Viber

Общие характеристики
Ширина: 160 мм
Призначення: професійне
Тип: Прес для гамбургерів
Колір: Нержавіюча сталь
Діаметр: 100 мм
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: 12 місяців
Висота: 110 мм
Довжина: 360 мм
Вага, кг: 4.5
топ продажів
закінчується
Прес для гамбургерів Q12 Viber

2723 грн.

Прес для гамбургерів Q12 Viber

Общие характеристики
Ширина: 160 мм
Призначення: професійне
Тип: Прес для гамбургерів
Матеріал: Нержавіюча сталь
Діаметр: 120 мм
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: 12 місяців
Висота: 110 мм
Довжина: 360 мм
Вага, кг: 4.5

1901 грн.

Прокладки для преса для гамбургерів 1 кг - 282 120 Hendi

закінчується
Прокладки пергаментні PS100

233 грн.

Прокладки пергаментні PS100

закінчується
Прокладки пергаментні PS130

366 грн.

Прокладки пергаментні PS130

4203 грн.

Прес для гамбургерів AIRHOT HPP-100

Общие характеристики
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 275x230x300
Вага, кг: 7

4455 грн.

Прес для гамбургерів PIMAK M096

Показано з 1 по 16 із 16 (всього 1 сторінок)

Прес для гамбургерів

Ароматна булочка зі свіжим салатом і соковитою м'ясною котлетою - від такого поживного страви мало хто відмовиться. Бургери люблять як дорослі, так і діти, особливо, якщо вони зроблені з якісної сировини на відкритій кухні фуд треку. У години інтенсивного завантаження для перебойной роботи точок громадського харчування в межах міста важливо мати під рукою професійне обладнання та інвентар - холодильне обладнання, потужні жарочні поверхні і звичайно ж преси для гамбургерів - краще інженерно-технологічне обладнання, що дозволяє зробити великий обсяг ідеальних напівфабрикатів. Це той момент, коли котлети завжди соковиті, з хрусткою засмаженої скоринкою, але ніжні і пропечені всередині.

Прес для бургерів: корисність девайса

Щоб максимально зробити це блюдо привабливим і смачним технологи з усього світу постаралися над створенням ідеальної котлети. Отже, барабанний дріб, розкриваємо кулінарні секрети фастфуду - формула м'ясного ідеалу виглядає так: 80% чистого м'яса для поживності і 20% жиру для соковитості. Це ідеальне поєднання котлетного фаршу, при чому можна міксувати різні види м'яса для більш унікального смаку. А щоб котлета пропорційно поєднувалася з бургерной булочкою важливо використовувати прес для гамбургерів - спеціальне пристосування для формування котлети для бургера. Практикою доведено, що наявність такого обладнання на кухні в 10 разів збільшує виробництво заготовок для фастфуду, ніж ручна робота.

Принцип дії преса для котлет

Технологія застосування преса для формування котлет дуже проста. Для роботи з таким приладом не потрібно проходити якусь стажування або мати вправність. У завантажувальний лоток подається вже відміряний шматок м'ясного фаршу, далі в залежності від типу управління приладу: ви регулюєте механізм вручну, формуючи пресом майбутню заготовку для ручного варіанту, або ж вмикаєте прилад і весь процес проходить автоматично без участі людини. Автоматичний прес рекомендовано використовувати в промислових цехах, на м'ясокомбінатах і для кухонь з великою прохідністю. Специфіка роботи такого техніки в тому, що можна формувати заготовки з фаршу будь-якої форми, розміру і товщини, а також використовувати не тільки м'ясо, але рибу і овочеві фарші.

Чому так важливо використовувати на кухні прес для бургерів?

  • швидко приготувати великий обсяг заготовок рівних, однакових котлет,
  • скорочується час для приготування заготовок,
  • привабливий вигляд. Рівні, однакові, пропорційні напівфабрикати за короткий час.
  • високі смакові якості,
  • дно і кришка ручного преса для гамбургерів не прилипають до фаршу, досить перед завантаженням сировини змочити їх простою водою.
  • можна формувати різного діаметру і розміру котлети,
  • ідеальний результат - естетично привабливий бургер з пропорційно підібраними інгредієнтами.
  • можна до грама розрахувати вартість страви для забезпечення контролю фінансових потоків для громадського, кухонь швидкого харчування і мережі вуличної їжі.

5 причин купити прес для гамбургерів

Ми рекомендуємо купити таке формувальне пристрій якщо,

  • ви любите котлети і м'ясні вироби,
  • ви власник громадського харчування по типу фастфуда,
  • ви перфекціоніст і любите, коли ваші страви ідеальні, збалансовані і пропорційні,
  • ви піклуєтеся про своє здоров'я і вважаєте за краще здорову їжу для харчування. Хочемо зауважити, що поживні властивості 100 грам котлет з чистого м'яса і жиру в співвідношенні 80:20 рівносильні порції вівсянки,
  • ви давно замислювалися про оптимізацію свого виробництва і знайшли в нашій статті важливу інформацію.

Що краще ручної формувальний прес для котлет або автоматичний? Тут важливо розуміти рівень продуктивності вашого підприємства. Якщо у вас головний акцент на сендвічі та бургери, то електричний прес для гамбургерів просто must have у вас на кухні, якщо йдеться про побутовому застосуванні приладу в приватному порядку для пікніків, виїзних заходів, буде достатнім купити ручний прес для гамбургерів.

Щоб вибрати максимально підходяще пристрій зверніть увагу на такі моменти:

  • матеріал і форма влаштування,
  • яким чином працює механізм,
  • параметри заготовки - товщина і форма котлети,
  • кількість ємностей для котлет.

Більшість моделей пресів для бургерів, представлених на ринку зроблені з нержавіючої сталі, а поверхні, які контактують з продуктами можна закрити спеціальними вкладишами - серветками округлої форми - папір для преса, для формування ідеальних котлет.

Читать полностью  ↓