Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT

Количество уровней: 6

Автоматическая мойка: нет

Для гастроемкостей: GN 1/1

Расстояние между уровнями: 65 мм.

Количество скоростей вентилятора: 2

99 программ по 4 этапа приготовления.

Панель управления: электронная.

Способ образования пара: инжектор.

Температурный режим: от 0 до 260 С

Температурный щуп: есть.

Реверс вентилятора: нет.

Изменение скорости вентилятора: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 7 кВт.

Габаритные размеры: 530х842х730 мм.

Вес: 93 кг.

Модель: Apach AP6D COMPACT

Фунуции:

Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта).

Функция предварительного нагрева.

Функция охлаждения камеры

Программируемый пароконвектомат Apach AP6D COMPACT с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвекционной печи AP6D COMPACT изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами.

Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара.

Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT оснащен температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается.

Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Производитель пароконвектомата компания Apach предоставляет гарантию 12 месяцев на модель AP6D COMPACT