Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT

Кількість рівнів: 6

Автоматична мийка: немає

Для гастроемкостей: GN 1/1

Відстань між рівнями: 65 мм.

Кількість швидкостей вентилятора: 2

99 програм по 4 етапу приготування.

Панель управління: електронна.

Спосіб освіти пара: інжектор.

Температурний режим: від 0 до 260 С

Температурний щуп: є.

Реверс вентилятора: немає.

Зміна швидкості вентилятора: є.

Напруга: 380 В.

Потужність: 7 кВт.

Габаритні розміри: 530х842х730 мм.

Вага: 93 кг.

Модель: Apach AP6D COMPACT

фунуція:

Функція DELTA tº (вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту).

Функція попереднього нагріву.

Функція охолодження камери

Програмований пароконвектомат Apach AP6D COMPACT з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти).Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.

Корпус пароконвекційну печі AP6D COMPACT виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами.

Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пара.

Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT оснащений температурним зондом з функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю.Відчутна перевага - значно зменшуються втрати при смаженні.Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається.

На особливу увагу заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту.Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.

Виробник пароконвектомата компанія Apach надає гарантію 12 місяців на модель AP6D COMPACT