Стаціонарні блендери

Стаціонарні блендери для професійної роботи

Більшість процесів на звичайній або професійної кухні пов'язані з нарізкою, подрібненням і змішуванням інгредієнтів. Нарізають як овочі, фрукти, зелень, так і м'ясо або рибу. Все це займає досить багато часу, але завдання сильно спрощується, коли під рукою стаціонарний блендер. Цей блендер відрізняється від погружного наступним:

• займає певне місце на кухні;
• не так мобільний і портативний;
• вимагає деякого часу на складання та розбирання елементів;
• вимагає ретельного догляду і регулярного миття чаші, ріжучого механізму і дрібних елементів. Оскільки такий блендер важко мити, деякі виробники пропонують функцію самоочищення - досить лише налити в чашу воду і додати миючий засіб і апарат сам очистить ножі і стінки;
• може використовуватися для готування великої кількості страв;
• може використовуватися в набагато більш різноманітних рецептах за рахунок великої кількості різних насадок;
• не вимагає безпосередньої участі кухаря; все робить обрана програма, а кухар в цей час займається іншими процесами;
• немає необхідності притримувати чашу; стаціонарні блендери мають режими повільного старту і уповільнення при закінченні роботи. Вимикаються теж самостійно.

Функціональність і застосування стаціонарних блендерів

Стаціонарні блендери зазвичай використовуються для наступних операцій:

• Подрібнення. Овочі для салатів, фарш або начинка для пирога, лід, кава, цукор;
• Пюре. Однорідна консистенція, повітряна маса. Відмінний гарнір;
• Збивання. Спеціальна насадка допоможе зробити повітряний крем, смузі, безе;
• Заміс. Однорідне туге тісто без грудок і твердих фракцій.

Для кожної операції апарат компонується окремим набором насадок, монтаж яких необхідно проводити за інструкцією, а не як заманеться. В цьому випадку ви гарантовано отримаєте якісний результат.

Окремо необхідно зазначити важливий момент у функціональності стаціонарних блендерів - вони явно виграють перед кухонними комбайнами. Як би не були великі ці прилади, вони займають менше місця, ніж комбайни, за рахунок вертикального розташування елементів, чаші і механізму. У той же час стаціонарні блендери мають схожу набором функцій.

Як вибирати блендер з чашею

Як і при виборі іншого схожого обладнання для кухні, при покупці стаціонарного блендера з чашею необхідно звертати увагу на такі характеристики:

• потужність блендера стаціонарного;
• обсяг і матеріал чаші;
• кількість і тип насадок;
• режими роботи блендера;
• функція очищення (або її відсутність);

Потужність промислового блендера

Найбільш важливий параметр для даного виду обладнання. Варіюється від 300 Вт до 2500 Вт. Є моделі і з меншою потужністю, але купити таку модель - даром викинути гроші. Апарати від 300 Вт дозволять вам готувати легкі креми, коктейлі та напої; 600 Вт - під силу виявиться фарш, подрібнення більшості видів овочів на салати і фруктів. Відмінно впораються з цим смузі. Від 700 Вт і вище - це "кухонні монстри". Таким машинам під силу будь-яка операція, в тому числі подрібнення льоду та горіхів. Можете не переживати про ножах.

Обсяг і матеріал чаші для блендера

Обсяг безпосередньо пов'язаний з продуктивністю. Якщо передбачається готувати на велику сім'ю, краще взяти чашу побільше 2-3 літра. З матеріалів сьогодні в моді композитні - вони дозволяють готувати на будь-яких температурах, однак, досить дороги. Скляні або металеві чаші - для гарячих страв, пластикові - для холодних.

Кількість і тип насадок

У стаціонарного блендера може бути один або два ножі. Другий варіант краще, оскільки забезпечує кращу якість різання. Також бажано, щоб ножі були зігнуті, - тоді залишається менше мертвих зон, і, знову ж таки, підвищується якість різання. Окремо блендер компонується насадками для подрібнення твердих продуктів і колки льоду. Величезний плюс стаціонарної моделі, - практично завжди в наявності є подрібнювач. Занурювальні моделі не завжди комплектуються такою насадкою.

Режими роботи

Різноманітність програмних функцій, природно, збільшує функціональність приладу. Чим більше режимів (програм), тим більше операцій вміє виконувати блендер і тим кращим помічником на кухні він стане.

Самоочищення

Функція, яка полегшує догляд за блендером. Якщо у вас не так багато часу, щоб чистити стаціонарний апарат і мити його вручну, вибирайте з наявністю даної опції.

Як і де купити стаціонарний блендер

Магазин gastroshop.com.ua пропонує широкий вибір професійних і побутових стаціонарних блендерів. Ви можете зробити замовлення через корзину сайту, або зателефонувати нам за телефонами:

(098) 090-85-48 та (099) 507-98-27

Якщо ви не впевнені у виборі - скористайтеся функцією швидкого дзвінка, там необхідно ввести лише свій телефон. Ми обов'язково зателефонуємо і детально проконсультуємо з усіх питань.

Доставку здійснюємо в усі міста України: Київ, Харків, Одесу, Дніпро, Запоріжжя, Львів, Вінницю, Хмельницький, Івано-Франківськ, Миколаїв, Херсон, Полтаву та інші міста.