Шокова заморозка

закінчується
Апарат шокової заморозки BCF20

59999 грн.

(1)

Апарат шокової заморозки BCF20

Общие характеристики
Тих. дані: 0.76 кВт/ 220В
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 800.00 x 800.00 x 930.00
закінчується
Апарат шокової заморозки BCF40

76212 грн.

Апарат шокової заморозки BCF40

Общие характеристики
Тих. дані: 0.0 кВт/ 220В
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 800.00 x 800.00 x 1515.00
закінчується
Апарат шокової заморозки барний SUBZERO 3xGN 2/3 - 232828 Hendi

46457 грн.

(2)

Апарат шокової заморозки барний SUBZERO 3xGN 2/3 - 232828 Hendi

128669 грн.

(1)

Камера шокової заморозки - 10xGN1 / 1 - SFD165 GGM Gastro

Общие характеристики
Холодоагент: R507
Кількість направляючих: 10
Матеріал: Нержавіюча сталь
Номінальна напруга: 400 Вольт / 3 N ~ фази / 50 Гц
Колір: сірий
Діапазон температур: макс. -18 ° C
Розмір решітки: GN 1/1
Потужність, Вт: 1750
Габаритні розміри: 820 x 860 x 1470
закінчується
Шафа шокової заморозки Apach ASH05K (NEW)

67040 грн.

(2)

Шафа шокової заморозки Apach ASH05K (NEW)

Общие характеристики
Продуктивність: +90 ... + 3 ° С 20 кг / +90 ...- 18 ° С 13 кг
Місткість: 5хGN1 / 1. або 5 х 600х400 мм
Потужність, Вт: 11850
Габаритні розміри: 760x670x875 мм
закінчується
Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW)

101709 грн.

(1)

Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW)

Общие характеристики
Продуктивність: +90 ... + 3 ° С 35 кг / +90 ...- 18 ° С 20 кг
Місткість: 10 GN, 600x400 68 мм
Потужність, Вт: 1965
Габаритні розміри: 790x760x1610 мм
закінчується
Шафа шокової заморозки D5 Berg

99820 грн.

Шафа шокової заморозки D5 Berg

Общие характеристики
Об`єм камери, л: 169
Тип розмерзання: автоматична
Місткість камери: 600х400 мм або GN 1/1
Відстань між листами, мм: 80
Термощуп: є
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 5 шт
Виконання: нержавіюча сталь AISI 304
Потужність, Вт: 860
Габаритні розміри: 800x815x1015
закінчується
Шафа шокової заморозки FAGOR ADVANCE ATA-061

186626 грн.

Шафа шокової заморозки FAGOR ADVANCE ATA-061

Общие характеристики
Номінальна напруга: 1.6 КВт, 220 В
Продуктивність: +90 ... + 3 ° С 18кг / +90 ...- 18 ° С 12кг
Місткість: 6хGN1 / 1. або 6х600х400 мм
Габаритні розміри: 900x870x1105 мм
закінчується
Шафа шокової заморозки FAGOR ADVANCE ATA-101

238191 грн.

(1)

Шафа шокової заморозки FAGOR ADVANCE ATA-101

Общие характеристики
Номінальна напруга: 2 кВт, 220 В
Продуктивність: +90 ... + 3 ° С 30 кг / +90 ...- 18 ° С 20 кг
Місткість: 10хGN1 / 1. або 10х600х400 мм
Габаритні розміри: 900x870x1765 мм

109726 грн.

232 187 Апарат шокової заморозки

Общие характеристики
Тих. дані: 1.49 кВт/ 220В
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 750.00 x 740.00 x 1260.00

74041 грн.

Камера шокової заморозки - 5xGN1 / 1 - SFD71 GGM Gastro

Общие характеристики
Холодоагент: R507
Кількість направляючих: 5
Матеріал: Нержавіюча сталь
Номінальна напруга: 220-240 Вольт / 1 N ~ фаза / 50 Гц
Колір: сірий
Діапазон температур: макс. -18 ° C
Розмір решітки: GN 1/1
Потужність, Вт: 750
Габаритні розміри: 680 x 725 x 850

109461 грн.

(1)

Шафа шокової заморозки Apach APR 9/5 TLP

Общие характеристики
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 5 шт
Продуктивність охолодження: з + 90С до + 3С
Тривалість циклу охолодження, хв: 90
Продуктивність заморозки: + 90С до 18С
Тривалість циклу заморозки, хв: 240
Потужність, Вт: 650
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 830х800х850

59803 грн.

(2)

Шафа шокової заморозки Apach KDA05

Общие характеристики
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 5 шт
Потужність, Вт: 1300
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 760х670х875

98785 грн.

Шафа шокової заморозки Apach KDA10S

Общие характеристики
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 10 шт
Потужність, Вт: 1960
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 790х760х1610
Під замовлення
Шафа шокової заморозки Apach SH03

61583 грн.

(2)

Шафа шокової заморозки Apach SH03

Общие характеристики
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 3 шт
Потужність, Вт: 1150
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 750х740х720
Вага, кг: 74

73582 грн.

(2)

Шафа шокової заморозки Apach SH05

Общие характеристики
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 5 шт
Потужність, Вт: 1420
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 750х740х850
Вага, кг: 82

102897 грн.

(1)

Шафа шокової заморозки D10 Berg

Общие характеристики
Об`єм камери, л: 224
Тип розмерзання: автоматична
Місткість камери: 600х400 мм або GN 1/1
Відстань між листами, мм: 80
Термощуп: є
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 10 шт
Виконання: нержавіюча сталь AISI 304
Потужність, Вт: 2000
Габаритні розміри: 800x815x1645

69832 грн.

(1)

Шафа шокової заморозки ICEMAKE ATT05

Общие характеристики
Габарити (нетто): 750x740x870 мм
Об `єм: 100 л
Габарити (брутто): 810x770x1040 мм - палета
Цикл шокового охолодження: з +70 ° С до + 3 ° С 90 хв 23 кг
Цикл шокової заморозки: з +70 ° С до -18 ° С 240 хв 12 кг
Номінальна напруга: 220 В
Кількість рівнів: 5 шт
Відстань між рівнями: 70 мм
Країна виробник: ІТАЛІЯ
Потужність, Вт: 1424
Гарантійний термін: 12 місяців
Вага, кг: 92 кг

106640 грн.

Шафа шокової заморозки ICEMAKE ATT10

Общие характеристики
Габарити (нетто): 750x740x1300 мм
Об `єм: 190 л
Габарити (брутто): 810x770x1400 мм - палета
Цикл шокового охолодження: з +70 ° С до + 3 ° С 90 хв 25 кг
Цикл шокової заморозки: з +70 ° С до -18 ° С 240 хв 15 кг
Номінальна напруга: 220 В
Кількість рівнів: 10 шт
Відстань між рівнями: 70 мм
Країна виробник: ІТАЛІЯ
Потужність, Вт: 1490
Гарантійний термін: 12 місяців
Вага, кг: 112 кг

96570 грн.

(2)

Шафа шокової заморозки T7 Berg

Общие характеристики
Об`єм камери, л: 224
Тип розмерзання: автоматична
Місткість камери: 600х400 мм або GN 1/1
Відстань між листами, мм: 80
Термощуп: є
Номінальна напруга: 220
Кількість рівнів: 7 шт
Виконання: нержавіюча сталь AISI 304
Потужність, Вт: 1600
Габаритні розміри: 1255x850x950
Показано з 1 по 20 із 20 (всього 1 сторінок)

Камера шокової заморозки — ефективний спосіб охолодження свіжих продуктів при низькі температурі. З його допомогою відбувається моментальне охолодження сировини температурою від - 5 до - 18 градусів. Холодильна автоматика економить час обробки - ягода не починає псуватися. Устаткування для заморозки ягід, а саме: камера шокової заморозки або окремий агрегат мають компактну конструкцію, що дозволить використовувати їх в приватному виробництві заморожених продуктів.

Перш ніж морозильна камера шокової заморозки буде встановлена ​​в приміщенні, фахівці роблять виміри розрахують потужність. Ми займаємося комплектацією та постачанням ліній заморозки для шокового охолодження. Тісно співпрацюємо з зарубіжними виробниками і пропонуємо сертифіковані комплектуючі.

Камери шокової заморозки

У сучасних камерах, використовується більше 30-ти способів обробки свіжих ягід навіть в домашніх умовах. Сенсорні панелі, чутливі датчики, забезпечують ідеальне зберігання.

Види виробів (по сфері застосування):

  • комерційні від 1,2 м (для невеликих обсягів)
  • промислові до 4,5 м (для великих виробничих об'єктів)

Камера шокової заморозки популярна і серед споживачів, які вирощують ягідний урожай, з метою його подальшої заморозки. Компактні розміри морозилок сприяє їх зручному розташуванню в домашніх умовах, щоб зберегти всі корисні властивості свіжої полуниці, обліпихи, малини, ожини, черешні, вишні і т.д.

Шафи шокової заморозки

Шафа шокової заморозки дозволяє зберігати: свіжі ягоди, овочі і готові страви в якості заготовок. Швидкість кріо-процесу варіюється в межах 1,5 - 4 годин, в залежності від температури. Головною перевагою такої шафи є збереження смаку свіжих, щойно зірваних ягід малини, смородини, вишні або калини. Купити шафу шокової заморозки можуть не тільки комерційні організації, а й прості споживачі, які дбають про збереження зібраного врожаю.

Апарати шокової заморозки

Обладнання цієї категорії має вигідне відміну від стандартних морозильних камер, адже може виробляти швидку заморозку, завдяки інтенсивному впливу повітряного потоку. При цьому враховується розмір і вид оброблюваних ягід або інших продуктів.

Сфера використання:

  • ресторани
  • готелі
  • кейтерингові організації
  • кондитерські цехи і т.д.

Представлена ​​категорія виробів стала популярна серед звичайних споживачів. Оптимальним рішенням, буде купити камеру шокової заморозки в різній конфігурації для зберігання свіжих ягід в домашніх умовах і умовах невеликих садівничих організацій.

Що таке шокова заморозка?

Це швидкий спосіб обробки і зберігання ягід при низьких температурах з подальшим збереженням смаку і корисних властивостей. Є найефективнішим способом переробки.

Температура шокової заморозки

Морозилка шокової заморозки ягід ефективно виконує свої функції при температурному режимі в діапазоні від -5 до -18 градусів за Цельсієм. Сам процес складається з трьох етапів - охолодження, зміна агрегатного стану, повна заморозка.

Морозильні камери шокової заморозки

У морозильних камерах можна зберігати малину та інші ягоди при температурі від -5 до -18 градусів.

Не допускається відтавання продуктів в процесі зберігання, якщо зникне електроенергія. 

Читать полностью  ↓