фритюрниця професійна електрична
В категорії фритюрниця професійна електрична - 135 товарів
Каталог товарів
Фритюрниці: купити в ресторан, кафе, громадське харчування
![фритюрниця професійна](https://gastroshop.com.ua/image/catalog/category-desc-img/frityurnicy-1.jpg)
Фритюрниці будуть завжди затребуваним оснащенням для професійної кухні ресторанів, вуличних бістро і багатьох закладів громадського харчування, так і для домашнього використання. У них смачними виходять сирні пончики, котлети по-київськи, риба в клярі, ну і всіма улюблений картопля фрі. Асортимент страв, приготованих на цьому апараті у великій кількості масла дуже великий. Ви тільки зверніть увагу на східну кухню, там все готують у фрітюре..Самое приємне тут, що в промислових моделях масло абсолютно не кипить, а доводиться до оптимальної робочої температури і на виході ви отримуєте смачні хрусткі страви без гіркоти, надлишку масла і т. д.
Професійні фритюрниці по енергоносіях розрізняють:
- електричні,
- газові.
По розташуванню можуть бути підлоговими, настільними і можуть мати додаткові ванні для масла. Спираючись на нашу думку з продажу, найчастіше купують фритюрниці маленькі, невеликих розмірів, так щоб компактно їх розмістити у себе на кухні. Мабуть, це саме топове обладнання для сфери фаст фуду.
За конструктивними особливостями ця техніка представлена
- в звичайному виконанні, де є корпус з вбудованим нагрівальним елементом, ванна і погружная кошик,
- з аероеффектом. Тут йде симбіоз вентилятора і фритюрниці. Чимось це обладнання схоже на аерогриль. У аерофрітюрніце продукти проходять теплову обробку не в гарячому маслі, а в потоці нагрітого повітря, робоча температура варіює від 60 до 240С.
Купити фритюрницю на професійну кухню. Поради експерта
![фритюрниці](https://gastroshop.com.ua/image/catalog/category-desc-img/frityurnicy-2.jpg)
Вибираємо професійну техніку правильно, ми підібрали ті моменти, за допомогою яких можна зробити правильний вибір і залишитися повністю задоволеним від роботи обладнання під ваші цілі:
- Зверніть увагу з чого зроблені робочі зони - корпус, ванні, кошики, Тени. Найчастіше роблять вибір на більш дешеві моделі фритюрниць з емалі, нехтуючи трохи дорожче технікою з нержавіючої сталі. Емаль з часом тріскається, сколюється, а ванні з цього матеріалу дуже часто згорають і стають непридатними для експлуатації.
- Обсяг і кількість ванн. Якщо ми говоримо про професійної кухні, то тут не підійде фритюрница для ресторану з ванною 5 літрів. Цей обсяг необхідний для приготування однієї порції страви у фритюрі. Варто придбати техніку з двома і більше ванними.
- Форма ванни і кошики. Це важлива деталь, оскільки не всі форми можна легко очищати після експлуатації приладу. На ринку є дуже багато варіацій обладнання для фритюру - круглі, квадратні, прямокутні, із закругленими кутами і т.д. Форма грає велике значення, наприклад, приготувати цілу рибу в круглій формі важке завдання.
- Потужність. Це важлива характеристика, що відповідає за швидкість видачі готового блюда. На кожні 2 л масла і 900 г продукту має припадати 850-1100 Вт потужності нагрівального елементу.
- Ручки фритюру. Вони повинні бути якісними і зручними. Це врятує ваші руки від випадкових бризок масла і від отжог.
- Кран для зливу відпрацьованого рослинного масла. Після інтенсивного завантаження обладнання в кінці робочого дня потрібно завжди видаляти весь жир і очищати техніку для нового робочого дня.
Якщо ви все ще не впевнені у виборі фритюрниці для громадського харчування, дзвоните - ми з задоволенням допоможемо вам у цьому! Телефони нижче:
Магазин Gastroshop доставляє інсектицидні лампи в будь-яку точку України: Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Миколаїв, Херсон, Тернопіль, Черкаси, Чернівці, Суми, Чернігів, Житомир, Запоріжжя, Кропивницький, Івано-Франківськ, Хмельницький, Полтаву та інші міста.
Фритюрниці - високотехнологічне оснащення з розумними функціями
Такі приємні бонуси як додаткові функції в якісному обладнанні завжди приємні покупцям. Сучасні моделі 2020 фритюрниць також мають найрізноманітніші датчики і регулятори:
- можливість регулювати потужність обладнання. Це стає можливим за рахунок використання якісного рослинного масла і хорошою розетки для електричного обладнання, якісного газу - для газового. До того ж є такі моделі, де можна механічно збільшувати або зменшувати потужність приладу. Тут важливо розуміти специфіку техніки в цих режимах, так, щоб не промахнутися коли масло буде ледве теплим.
- таймер - нагадає вам про приготованому блюді в термін!
- знімна чаша - зручність очищення.
- вікно в кришці приладу - зручно контролювати приготування продуктів.
- фільтри від запаху. Є знімні, що дозволяють його використовувати багаторазово після очищення, і змінні однороАзов. антипригарне покриття.
Сподіваємося, що наше експертне думка була для вас корисним і ви готові зробити замовлення у нас в інтернет-каталозі.
Ціни на Фритюрниці
Пропонуємо найкращі Фритюрниці за доступною ціною та якістю
Назва | Ціна |
Фритюрниця електрична JEF-8 Rauder | 1914 грн. |
Фритюрниця GASTRORAG (CZG-40Х) | 1999 грн. |
Фритюрниця GASTRORAG (HEF-81A) | 2165 грн. |
Фритюрниця GEMLUX (GL-DF-4MT) | 2595 грн. |
Фритюрниця професійна електрична R101 Remta (8 л) | 2992 грн. |
Аерофритюрниця GEMLUX GL-AF-15 | 3275 грн. |
Фритюрниця GEMLUX (GL-DF44M) | 3565 грн. |
Електрична фритюрниця Apach APFE-47P | 43040 грн. |
Електрична фритюрниця Apach APFE-47 / 2P | 57214 грн. |
Фритюрниця Frosty FE-88 | 9440 грн. |