Піч пароконвекційна на 20 рівнів (універсальні на 20 гастроємностей типу GN 1/1, з відстанню 66 мм).
У комплекті вкатний візок з направляючими GN 1/1.
Сенсорний рідкокристалічний дисплей із діагоналлю 5".
Режими роботи: пар, гаряче повітря, комбінований режим.
Підрежими та функції: авто реверс, 2 швидкості обертання, термощуп, USB порт, попередній нагрів, multilevel, All in, All out, Delta T, регенерація, розстоювання, відкладений старт, швидке охолодження камери.
2 програми автоматичного миття, програма ополіскування без миючого засобу.
Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом.
Вбудоване світлодіодне підсвічування.
Кількість програм: до 120 (40 встановлених, 80 вільних для запису), кожна програма може містити до 6 етапів приготування.
Запис програм приготування страв через USB-інтерфейс.
Робочі температури: +30…260 °C.
Тип парозволоження: інжекторний.
Відстань між направляючими: 66 мм.
Габарити (ШхГхВ): 1051х1248х1881 мм.
Потужність: 28,1 кВт.
Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц.
Вага: 286 кг.
У комплекті вкатний візок з направляючими GN 1/1.
Сенсорний рідкокристалічний дисплей із діагоналлю 5".
Режими роботи: пар, гаряче повітря, комбінований режим.
Підрежими та функції: авто реверс, 2 швидкості обертання, термощуп, USB порт, попередній нагрів, multilevel, All in, All out, Delta T, регенерація, розстоювання, відкладений старт, швидке охолодження камери.
2 програми автоматичного миття, програма ополіскування без миючого засобу.
Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом.
Вбудоване світлодіодне підсвічування.
Кількість програм: до 120 (40 встановлених, 80 вільних для запису), кожна програма може містити до 6 етапів приготування.
Запис програм приготування страв через USB-інтерфейс.
Робочі температури: +30…260 °C.
Тип парозволоження: інжекторний.
Відстань між направляючими: 66 мм.
Габарити (ШхГхВ): 1051х1248х1881 мм.
Потужність: 28,1 кВт.
Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц.
Вага: 286 кг.
| Загальні характеристики | |
| Країна | Італія |
| Напруга | 380В |
| Розміри | 1051 x 1248 x 1881 мм |
| Вага | 286 кг |
| Потужність | 28.10 КВт |