Слайсеры диаметр ножа 275 мм - профессиональная техника для кухни
Профессиональные слайсеры диаметр ножа 275 мм незаменимые, мощные помощники на профессиональном поприще на кухнях ресторанов, кафе, бистро, фастфудов и кондитерских. Это оборудование важная единица оснащения холодного цеха, где готовят заготовки и полуфабрикаты. Широкое применение техника нашла и в гастрономическом отделе супермаркетов для нарезки колбасных изделий, твердых и полутвердых сыров и деликатесов. Согласитесь, удобно взять на пробу появившуюся новую продукцию или вип-класса.
Как выбрать слайсер диаметр ножа 275мм
Как купить качественный слайсер диаметром ножа 275мм?
Обратите внимание на внешний вид оборудования, на качество сборки. Корпус должен быть изготовлен из прочных и нетоксичных материалов. Определитесь с классом техники. Сегодня на рынке два варианта - бытовые и промышленные ломтерезки. Кроме этого оборудование может быть автоматическим, полуавтоматическим и механическим. В первом случае техника выполняет самостоятельно весь процесс, во втором - оператор задает темп работы самостоятельно, перемещая каретку, а в третьем- все делает повар от момента расположения ингредиента до нарезки на ломтики. Какой материал и диаметр ножа. Рекомендуемый материал - хромированная или нержавеющая сталь для общего использования, а для нарезки сыра - тефлон. Производительность. С какой строгость работает оборудование и какой результат получите в итоге. Наличие поддона для сбора ломтиков существенно дополняет кулинарный процесс