Млинниці

Купити млинниці в Gastroshop

Млинці - дуже популярна страва, що займає не тільки нішу десертів, а й, найчастіше, - основних страв. Їх однаково часто замовляють як в дорогих ресторанах, так і в легких кафе або бістро, що працюють на перекус. Простота готування дозволяє легко організувати приготування страв із млинців як в закладі громадського харчування, так і в кейтерінгу. При цьому використовуються професійні млинниці дають можливість бути максимально мобільним і забезпечити стравами велику кількість клієнтів, оскільки розраховані на підвищене навантаження.

Якщо ви вирішили придбати професійну млинниць, зверніться в наш магазин Гастрошоп за вказаними телефонами. Ми вас ввічливо і компетентно проконсультуємо по всіх особливостей обладнання і врахуємо умови вашого бізнесу.

Типи плит для млинців: розбираємося з класифікацією

Млинниця - досить універсальне обладнання та у більшості виробників моделі зовні практично не відрізняються. Можуть бути різними тільки розміри і діаметр диска. А ось внутрішня комплектація може відрізнятися разюче.

Головна відмінність млинниць прив'язане до використання джерела енергії. Млинниці можуть бути електричними або газовими.

Газові млинниці відмінно зарекомендували себе у вуличній торгівлі. Вони працюють від різного типу газових балонів, швидше розігріваються (ніж електричні) і дозволяють швидко і якісно приготувати млинці в будь-яких місцях.

Головним компонентом в електричної млинниці, звичайно, є Тени, а їх тип, кількість і форма мають велике значення і кардинально впливають на характеристики млинниці.

Технічні особливості різних млинниць

• Сам випечних диск виготовлений з чавуну. Середній діаметр жарочной поверхні становить близько 40-50 см., Що дає можливість випікати млинці різного розміру, - від маленьких до великих.
• Тени повинні бути розташовані таким чином, щоб максимально рівномірно розподіляти нагрів і тепло. Від їх конфігурації залежить продуктивність млинниці і якість кінцевого продукту.
• Температурні регулятори дають можливість регулювати температуру випікання в діапазоні від 50 до 300 ° C.
• Більшість сучасних млинниць оснащені антипригарним покриттям для полегшення роботи з тестом.
• Професійні млинниці мають високу потужність при невеликих габаритних розмірах, що дозволяє легко знайти їм місце на професійній кухні.
• Деякі моделі комплектуються спеціальним ящиком для заготовок (напівфабрикатів з тіста).

Професійні млинниці: купити в ресторан або кафе

У ресторан, кафе, бістро, фуд-маркет або навіть в сучасні торговельні центри зі своїми столовими купують в основному електричні млинниці. Вони прості в експлуатації і догляді і не мають високих вимог до безпеки. Мають:

• Підвищену потужність, що збільшує продуктивність в порівнянні з побутовими моделями.
  
• Компактні розміри, за рахунок чого легко розміщуються практично на будь-якій кухні.
• Можуть бути одно- або двох постовими, в залежності від ваших потреб.
• Оснащені функціями автоматичної підтримки заданого температурного режиму.

Млинниці для дому та домашньої кухні

Гастрошоп пропонує побутові моделі млинниць, для використання на звичайній домашній кухні в багатоквартирному або приватному будинку. За рахунок того, що виробники таких моделей - це оператори професійної техніки, їх продукція є більш якісною в порівнянні зі звичайними побутовими моделями, а за ціною - порівнянними.

Крім іншого, за допомогою нашого магазину ви можете купити вафельницу, вибрати гриль або фритюрницю. А також багато іншого обладнання.