Прес-гриль

Прес-гриль: купити чи не купити?

Контактний гриль або прес-гриль це високотехнологічне оснащення для закладів сфери ХоРеКа, що дозволяє правильно організувати кулінарний процес, розширити меню закладу і заощадити витрати на споживання електроенергії.

Коли стоїть вибір професійного обладнання під конкретні завдання, важливо розуміти з якою технікою ви бажаєте мати справу:

• вивчити технічні характеристики апарату,
  
• звернути увагу на конструкцію виробу, на окремі деталі - з якого матеріалу виконані, за яким принципом працює, де слабкі місця,
• в разі поломки, чи можливо віддати техніку в ремонт і т.д.,
• чи є наявність терморегуляції,
• чи є піддон для збору продуктів розпаду і чи можна його виймати з вироби.

Гриль контактний дозволяє на виході отримати хрустку скоринку, рівномірну теплову обробку продуктів і красиві класичні смуги за рахунок ребристою робочої зони. Конструкція виробу найпростіша - це прямокутна або округлої форми решітка з платформою на стійких ніжках. За функціональністю прес грилі можуть бути:

• відкритими. Це коли на чавунну або сталеву решітку можна покласти будь-які продукти для смаження, а теплоносії рівномірно прогрівають все робочу площину, яка може бути рифленою або плоскою. На рівній поверхні можна з легкістю приготувати оладки або млинці. Тут завжди встановлений нижній піддон для збору жиру.
  
• закриті, тобто продукти накриваються з двох сторін нагрітої робочою площиною для подальшої теплової обробки в режимі гриль. Тут корпус такої ж як і в односторонньому контактному грилі, тільки зверху ще є зафіксована відкидна площину. Під вагою якої і відбувається одночасна теплова обробка для рум'яної і хрусткої скоринки.
• комбіновані моделі поєднують обидва варіанти - ви можете без проблем відкинути кришку приладу і на відкритій площині посмажити шматок риби або м'яса.

Гриль контактний купити додому на кухню

З недавнього часу многая професійна техніка стала доступною і в побутовому застосуванні з позначкою "напівпрофесійне обладнання". До таких апаратів можна сміливо віднести і контактний гриль. Страви на мангалі мають особливий шарм і їх не можна ні з чим порівняти, також і з грилем. Ви тільки уявіть ці можливості - посмажити гарячий бутерброд з допомогою гриля, а потім на ньому ж приготувати для дітей млинці на сніданок. Функціональність цієї техніки в руках самих кухарів! Тут політ ваших кулінарних експериментів нічим не обмежений, до того ж це обладнання відноситься до класу енергоємних. Купити прес гриль в нашому інтернет магазині можна всього за 2500 гривень.

Купуємо притискний гриль в ресторан

Коли треба купити контактний гриль в заклад громадського харчування важливо звернути увагу на такі характеристики вироби:

• Щоб корпус довго залишався розігрітим, а всередині продукти швидко проходили термообробку потужність гриля повинна бути не менше Потужність 1400 Вт.
  
• Габарити техніки повинні вміщувати одночасно 10 порцій.
• Всі контактні поверхні повинні бути знімними. Це істотно полегшує момент очищення.
• Тонкий температурний режим дозволяє задати робочу температуру під конкретну страву.
• Довгий шнур ніколи не буде зайвим.
• Функціональність і безпеку.

Залишилися ще питання? Телефонуйте нам за телефонами:

(098) 090-85-48 та (099) 507-98-27

Ми готові обладнати вашу кухню високотехнологічної професійною технікою.

Магазин Gastroshop доставляє прес-грилі в будь-яку точку України: Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Миколаїв, Херсон, Тернопіль, Черкаси, Чернівці, Суми, Чернігів, Житомир, Запоріжжя, Кропивницький, Івано-Франківськ, Хмельницький, Полтаву та інші міста.

FAQ: Часті питання