Купити · пароконвектомат unox xecc-0523-e1rm в Україні

пароконвектомат unox xecc-0523-e1rm

  • 103390 грн.

  • Немає в наявності
  • Виробник: Unox
  • Код Товару: 904022933

Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0523-E1R серії CHEFTOP MIND.Maps ™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів.Завдяки системі пароувлажнения і інноваційним технологіям, які забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
Унікальна сенсорна панель управління MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою і приготувати страву в точній відповідності із щойно створеним рецептом.Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку і запаху, з індивідуальними настройками температури і вологості для кожного блюда.
Представлена ​​модель поєднує в одному корпусі функції конвекционной печі, духовці, традиційної плити, варильного котла, перекидної сковороди і фритюрниці, забезпечуючи істотну економію фінансів, електроенергії і простору на кухні.Рекомендується до застосування в ресторанах та інших закладах громадського харчування.


Режими роботи:
Конвекція при температурі від 30 до 260 ° C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 ° C з технологією DRY.Maxi ™ від 10 до 100%
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 ° C з технологією STEAM.Maxi ™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 ° C з технологією STEAM.Maxi ™ від 30 до 90%
Теплова обробка паром при температурі від 35 до 130 ° C з технологією STEAM.Maxi ™ 100%
з використанням зонда для вимірювання температури всередині продукту
з використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
Попередній нагрів до 260 ° C


Технології:

  • AIR.Maxi ™ - оптимальне розподіл повітря всередині печі
    • вентилятор з можливістю реверсивного обертання
    • 4 програмованих швидкості обертання вентилятора
    • 4 програмованих полустатіческіх положення вентилятора
  • DRY.Maxi ™ - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв
    • Програмоване високопродуктивне видалення вологості з робочої камери
    • Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості при температурі від 30 до 260 ° C
  • STEAM.Maxi ™ - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
    • Теплова обробка паром при температурі від 35 до 130 ° C
    • Пароконвекція: комбінація сухого і зволоженого повітря при температурі від 35 до 260 ° C
  • MAXI.LINK ™ - економія енергії, часу і простору на кухні
    • Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівнем вологості і часу приготування
  • Protek.SAFE ™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
    • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
    • Охолодження зовнішніх поверхонь і скло дверцят для безпечної і комфортної роботи з обладнанням
    • Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії
    • потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потребами в даний момент
  • Rotor.KLEAN ™ - автоматична система миття
    • 4 автоматичних програми миття камери з миючим засобом і контролем наявності води
    • Вбудований резервуар для миючого засобу

Особливості конструкції:

  • Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
  • Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
  • Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
  • Паронепроникна панель управління MASTER.Touch ONE
  • Запатентована дверцята з самозмащувальної петлями з високоміцного технополімера легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60 °, 120 ° і 180 °
  • Контактний сенсор дверцята
  • Дверний замок з високоміцного вуглецевого волокна
  • Містка резервуар для збору води на дверцятах з постійним зливом, навіть коли дверцята відкриті
  • Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
  • Профільовані напрямні с-подібної форми з нержавіючої сталі для легкої завантаження і вивантаження листів
  • Обмежувач температури для безпечного вико ьзованія обладнання
  • Система самодіагностики проблем і несправностей
Загальні характеристики
Габарити (нетто) 535x662x649 мм
Гастроємності GN 2/3
Управління сенсорне ONE
Призначення професійне
Номінальна напруга 220/380 В
Кількість рівнів 5 шт
Відстань між рівнями 67 мм
Підключення до водопроводу з підключенням до водопроводу
Наявність парозволоження з парозволоженням
Країна виробник ІТАЛІЯ
Потужність, Вт 5200
Гарантійний термін 12 місяців
Вага, кг 50 кг

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре

Рекомендовані товари