Піч подова NES-36

Подові печі є професійним обладнанням і застосовуються в супермаркетах, механізованих пекарнях, ресторанах, в кондитерських виробництвах, на підприємствах громадського харчування. Випічка, вироблена в подових печах, відрізняється високою якістю за рахунок рівномірного розподілу температури всередині пекарної камери.

Принцип роботи

У верхній і нижній частині робочої камери встановлені нагрівальні елементи, які забезпечують необхідну температуру. Нагрівання здійснюється за допомогою ТЕНів, розташованих під днищем і склепінням кожної камери, забезпечуючи постійне рівномірний розподіл тепла.

Кожна секція печі оснащена незалежними терморегуляторами з можливістю відключення верхніх нагрівальних елементів.

Випічка продукції відбувається на деках, які завантажуються в кожну секцію на під печі. Під - це металева або керамічна плита (опціонально), безпосередньо на якій проводиться випічка.

Подова піч складається з незалежних ізольованих камер випікання. Дана конструкція дозволяє регулювати температуру випікання в кожній камері окремо, що дає можливість випікати одночасно різну продукцію в кожній камері.

КОНСТРУКТИВНІ ОСОБЛИВОСТІ

забезпечують її економічність, надійність і довговічність експлуатації:

• під печі виконаний з металевого або керамічного матеріалу, що дозволяє акумулювати велику кількість тепла;
• установка температурних параметрів і відлік часу, подача звукового сигналу після закінчення заданого часу, проводиться за допомогою електронного пульта управління;
• робоча камера печі виконана з жароміцної легованої сталі;
• можливість легкого доступу до всіх вузлів для огляду і технічного обслуговування;
• подові печі мають мінімальні теплові втрати за рахунок використання сучасних теплоізоляційних матеріалів.

Подові печі має суцільнозварну конструкцію.