інфрачервона плита

Чи варто купити інфрачервону плиту для кухні дому

Сьогодні ми перебуваємо в часі, коли многая відома для нас побутова та професійна кухонна техніка в ногу з прогресом та інноваціями проходить такі етапи поліпшення, істотно видозмінюється зовні і за технічними характеристиками нічим не поступається комп'ютерів. А сучасне теплове обладнання професійного сегмента все частіше стає доступним і для побутового використання. Так років десять тому інфрачервоні плити були мрією багатьох підприємств громадського харчування, їх дозволити собі могли лише гіганти - концерни і комбінати, коли вже сьогодні такі електричні пристрої доставляють по багатьом адресатам в будинку простих українців. Які інноваціями оснастили заводи виробники ІК-плит і в чому їх перевага?

Принцип дії і зовнішній вигляд інфрачервоних плит

Головне завдання плити - обробка продуктів харчування за допомогою застосування тепла з контрольованого джерела енергії - газу, електрики чи випромінювання. В ІК плитах таким джерелом виступає інфрачервоне випромінювання, що виділяється з потужних, спеціальних, вбудованих ТЕНів під робочою поверхнею приладу.

Сам прилад являє собою металевий корпус квадратної або прямокутної форми з вбудованими тенами і датчиками управління, зверху найчастіше робочою поверхнею виступає кераміка або склокераміка. Блок управління розміщується в зручній для експлуатації зоні і в сучасних моделях може бути з електронним керуванням - є готові режими роботи і налаштування обладнання, таймер, відкладений старт, запам'ятовування програм і т.д.

Теплова обробки продуктів відбувається під дією інфркрасного випромінювання за рахунок нагнітання високої температури всередині продуктів за рахунок підвищення температури води. Виходить так, що нагрівається сам продукт, але анітрохи довкілля. Це істотний бонус, оскільки прилад

• не розпалювати повітря в кімнаті,
  
• менше споживає електроенергії,
• заощаджує витрати на комунальні платежі,
• абсолютно безпечний,
• не виділяє ніякі продукти розпаду - кіптяви, сажі, диму, неприємні запахи.

Склокерамічна поверхня стійка до перепадів температур, тому прилад може швидко нагнітати високу температуру і тут же працювати на найнижчій.

Готувати на ІК-плитах можна все, що душа забажає від перших страв до складних гарнірів і навіть випічку. Інфрачервоні плити з духовкою - це мрія кондитерів та власників кондитерських. У таких агрегатах можна точно задати температуру і не хвилюватися, що щось підгорить або навпаки, не пропечеться. Це ідеальний варіант для будь-якої випічки і запечених страв.

Зараз можна купити настільні інфрачервоні плити і підлогові варіанти з духовкою або без неї, з різною конфігурацією конфорок і з великим спектром функциональностей.

Переваги інфрачервоних плит

• швидке нагрівання до 300 градусів і вище,
• різке переключення температур. Наприклад, з 30 градусів підняти до 250 градусів стане можливим за лічені хвилини, і навпаки.
• економія електроенергії.
• мобільність,
• ергономічність,
• компатность,
• високий рівень безпеки,
• лаконічний дизайн і форма,
• оптимізація кулінарних процесів,
• простота в експлуатації і прибирання пристрої,
• скорочення витрат часу на приготування їжі,
• можливість купити інфрачервону плиту з одного конфоркою і більше. Є моделі з нестандартною формою конфорки.

Актуальні пропозиції Gastroshop.com.ua

Раді вам повідомити, що в нашому магазині професійного обладнання ви зможете вибрати інфрачервоні плити по зручним натіфікаціям. Наша команда постаралася зробити вигідну пропозицію для кожного бажаючого споживача - будь то власник ресторану, кафе або фаст фуду або домогосподарка, матуся в декреті або бабуся на пенсії. Наші демократичні ціни на інфрачервоні плити дозволяють здійснити вашу мрію і перестати економити на техніці - якісна побутова техніка в кожен дім! Ми рекомендуємо звернути увагу на таких виробників ІК-плит як Gastrorag, Suhini і Gemlux. Це наші бестселери і фаворити вибору від задоволених покупців. А ви готові змінити свою громіздку стандартну плиту на ультратонку? Телефонуйте! Нам є, що вам запропонувати вже сьогодні.