Овощерезка Robot Coupe Ultra CL50 (380)

Характеристики
Производительность, кг/ч: до 250
Теоретическая производительность, кг/мин: до 5
Число порций: 20-300+
Скорость, об/мин: 375/750
Уровень шума, дБ: менее 70
Мощность электрическая, кВт: 0.55
Подключение к электросети: 380В
Страна производитель: Франция
Длина (нетто), мм: 390
Ширина (нетто), мм: 310
Высота (нетто), мм: 610
Вес (нетто), кг: 20.2

Краткое описание
Рабочий отсек и крышка металлические. Моторный блок из нержавеющей стали. Съемная крышка с двумя воронками. Поставляется без дисков. Асинхронный мотор. 1 скорость 375 об/мин.

Описание
Топовая модель французского лидера изготовителей ресторанной техники овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra (380) обладает всеми необходимыми качествами для выполнения изысканных желаний гурманов. Позволяет производить все виды нарезки: стружку, волнистую нарезку, соломку, жюльен, брусочки и кубики, протирка пюре с отменным качеством. Наибольшим спросом на предприятиях общепита, обслуживающих до 300 человек в день, в небольших ресторанах, столовых или цехах пользуются машины с производительностью от 120 до 250 кг/ч. CL 50 Ultra – одна из лучших моделей в этом сегменте.
Машины оборудованы автоматическим устройством повторного запуска при опускании толкателя, что обеспечивает наилучшую эргономичность и скорость выполнения работы. Большая воронка для нарезки позволяет переработать объемистые овощи, такие, как капуста и сельдерей. Всего за одну операцию можно обработать до 10 томатов. Круглая воронка используется при нарезке длинных и нежных овощей (например: кабачки, огурцы, грибы) с идеальной точностью. Имеющиеся скорости дополнительно позволяют настроить точность нарезки и быстроту. Пониженная скорость идеальна для нарезки кубиков и картофеля фри. Крышка имеет простую форму без выступов, облегчая санитарную обработку деталей, находящихся в контакте с продуктами.
Овощерезка оснащена индукционным асинхронным бесшумным двигателем с увеличенной мощностью промышленного изготовления для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью и не требующего техобслуживания, вал и блок двигателя из нержавеющей стали. Электронная и магнитная системы безопасности отключают машину при попытке открытия рабочего отсека во время работы, срабатывает принудительная остановка ножа, делая работу оператора безопасной.
Овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra комплектуется: металлическими крышкой и рабочим отсеком, съемной крышкой с двумя воронками (большая воронка площадью 139 см² и круглая воронка Ø 58 мм), диском-сбрасывателем. Поставляется без дисков. Диски позволяют выполнить следующие задачи: ломтики (толщина плоского среза от 0,8 мм до 14 мм, толщина волнистого среза от 2 мм до 5 мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1 мм до 9 мм), соломка как "корейская морковка" (брусок от 2х2 мм до 8х8 мм), кубики (от 5х5х5 мм и 25х25х25 мм), картофель фри (8х8 мм и 10х10 мм). Необходимые комплектующие вы можете приобрести отдельно. Предлагается передвижной стенд и комплект для протирки пюре. Все модели (кроме CL60) являются машинами периодического действия и рассчитаны на ежедневную работу общей продолжительностью около часа в день. Соблюдение этих рекомендаций гарантирует многолетнюю бесперебойную эксплуатацию.