Как выбрать кукурузоварку

Кукурузоварка или аппарат для варки кукурузы - это устройство, которое завоевывает все большую популярность в сфере фаст-фуда. В основном их покупают фаст-фуд точки в пансионатах, на морях и в сфере летнего отдыха на воде. Это отличный аппарат для быстрой варки кукурузы в больших количествах, который, кроме прочего, позволяет сохранять ее горячей длительный срок. Именно по этой причине такие устройства все более популярны. 

Покупают кукурузоварки и отдельные частные предприниматели, кто просто занимается разносом горячей кукурузы отдыхающим. На таком бизнесе можно неплохо заработать в летний сезон, а вложения в пароварку для кукурузы минимальны. Кроме того, в обычной кастрюле на плите кукуруза готовится около часа. В специализированной пароварке за счет давления пара процесс сокращается до двадцати минут. 

Принцип работы пароварки для кукурузы

Работает кукурузоварка на принципе паровой бани. Вода разогревается до состояния кипения, из-за чего внутренний объем аппарата насыщается горячим паром под давлением. В таком климате и происходит готовка кукурузы. 

Технология позволяет не только ускорить процесс приготовления по сравнению с обычной варкой в воде, но и сохраняет вкус, запах и цвет продуктов без изменений. Что, несомненно, положительно сказывается на товарном виде и привлекательности конечного продукта и на его вкусовых качествах. 

Типы кукурузных аппаратов

Аппараты для варки кукурузы производятся в двух основных компоновках:

• Стационарные аппараты - предназначены для стационарного размещения на профессиональной кухне. Такие пароварки чаще всего используют на предприятиях общественного питания.
• Тележки для варки кукурузы - созданы специально для организации мобильной (выездной) точки фаст-фуда. Маркетинговое преимущество такой пароварки в том, что по округе распространяется сильный запах сочной вареной кукурузы.

На что обращать внимание при выборе кукурузоварки

При покупке данного оборудования для варки кукурузы, существует несколько важных критериев, которые необходимо обязательно учитывать:

• В самую первую очередь обращайте внимание на размер рабочей области. От нее зависит какое количество кукурузы аппарат способен вместить за один цикл. Для предприятий общественного питания подходят кукурузоварки, способные варить от двадцати початков за раз. 
  
• Толщина стенок. Должна быть не менее 0.8 мм. Такая толщина позволяет выдерживать высокое давление пара не деформируя корпус. Убедитесь, что данный параметр соответствует сертификату, если хотите, чтобы ваше оборудование служило вам долго и безотказно. 
• Материал корпуса. Проверьте, чтобы корпус был изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал позволяет готовить кукурузу без влияния на вкусовые качества продукта. 
• Наличие корзины для загрузки зерна. Позволяет превратить аппарат для кукурузы из сезонного в мультисезонный. Когда у вас есть такое приспособление для варки не самих початков, а только очищенных кукурузных зерен, - это сильно расширяет возможности использовать пароварку. Вы можете легко замораживать кукурузные зерна на зиму, затем доставать их и варить в зимний период без привязки к летнему сезону. 
• Тип спирали. Немаловажным является тип установленного ТЭНа для разогрева воды. Он может быть двух типов - открытого и закрытого. 
• Терморегулятор
• Внешний вид дизайна (вписывается в интерьер)