Обзор электрической инфракрасной плиты Suhini SH-IC20S

При стандартной для подобных приборов мощности в 2000 Вт инфракрасная плитка SH-IC20S может разгоняться до температур, непосильных иным индукционным плитам, да и в целом производит хорошее впечатление. Но есть нюансы.

Характеристики

Комплектация

Плитка прибыла к нам в коробке 45×37×10 см, оформленной в характерном лаконичном стиле Suhini: бирюзовый и черный цвета, изображения поваров в левом верхнем углу, на каждой стороне фото прибора и необходимая информация о нем (мощность, режимы, рабочая температура, наличие таймера, габариты, параметры сети).

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• плитку в полиэтиленовом пакете, надежно зафиксированную между двумя пенопластовыми панелями

• паспорт прибора

• гарантийный талон

Коробка снабжена ручкой, так что с транспортировкой проблем не будет. Можно прикинуться, что это у вас такой стильный кейс.

На первый взгляд

Первое впечатление от плитки у нас сложилось положительное. Аккуратная, легкая, качественное стеклокерамическое покрытие, приятная матовая сталь корпуса. Но размером от своих одноконфорочных собратьев это устройство отличается в бо́льшую сторону: сенсорная панель управления из шести «кнопок» и табло расположены справа от конфорки. Над конфоркой мы видим три предупреждающие пиктограммы и расшифровывающую их надпись: «Не включать без посуды! Осторожно! Поверхность горячая!» На передней стороне корпуса находится поворотный переключатель.

Плитка сама по себе не тяжелая, но при том еще и снабжена по бокам ручками, так что ее удобно переносить с места на место.

На левой и задней стенках корпуса, со стороны конфорки, находятся внушительные вентиляционные отверстия: похоже, греться плитка за пределами рабочей поверхности будет не сильно.

Плитка стоит на 1,5-сантиметровых ножках, что дополнительно обезопашивает находящуюся под ней поверхность от перегрева и повреждений. Ножки устойчивы за счет резиновых вставок. Кроме них на нижней стороне корпуса расположена наклейка с основной информацией о приборе, а сквозь специальные отверстия мы разглядели вентилятор. Электрический шнур также выходит из нижней панели, так что при желании плитку можно поставить на попа, прислонив к стене, когда она не нужна.

Инструкция

Паспорт, или инструкция формата А5 встречает нас схемой плитки с указанием деталей и увеличенным изображением панели управления. Далее следуют технические данные, основные характеристики и информация о мерах, предпринятых производителем для обеспечения безопасности (защита от перегрева и защита мощности).

В разделе «Эксплуатация» содержится информация о предустановленных режимах, и вот тут у нас возникли вопросы. Режима три: «жарка», «гриль», «варка». Производитель не дает никаких рекомендаций, для каких блюд предназначен каждый из них. И если с «варкой» можно догадаться, то чем отличаются «жарка» и «гриль», для нас осталось загадкой. Более того, для «жарки» указан диапазон мощностей (от 500 Вт до 2000 Вт), а для «гриля» — температур (от 150 до 600 °C). «Варка» работает на установленной по умолчанию мощности (какой — не уточняется), регулировать здесь ничего нельзя, даже время работы: 2 часа. Для тех, кого не заинтересовали вышеперечисленные режимы, далее описывается, как регулировать мощность и нагрев (малое кольцо, внешнее кольцо, оба). Никаких параллелей с температурой нет. Заключительный абзац посвящен работе с таймером.

После информации об очистке устройства следуют правила безопасности. Среди стандартных указаний, типа «не погружать плиту в какую-либо жидкость», обнаружили пункт, сбивший нас с толку: «запрещается помещать любые металлические объекты на конфорку плиты». Посуду можно использовать любую, о чем производитель сообщил еще на второй странице инструкции. Что это за металлический зверь такой, которого нам может захотеться возложить на конфорку, если это не кастрюля, не ясно.

Под занавес ознакомились с таблицей ошибок и неисправностей. Это приятное дополнение: с рядом проблем пользователь может справиться самостоятельно, не обращаясь в сервисный центр.

Управление

Основной инструмент управления SH-IC20S — сенсорная панель. Здесь мы нажатием на пиктограмму включаем/выключаем плитку, выбираем режим работы и включаем таймер, если он нужен.

Регулировать мощность или температуру нужно с помощью поворотного переключателя на передней стороне корпуса. Он же отвечает за установку таймера: поворот влево — выбор часов (максимум — 2 часа), поворот вправо — установка минут, подтверждение — повторное нажатие на кнопку «Таймер». По истечении заданного времени плитка издаст звуковой сигнал и «заснет». Чтобы возобновить работу в заданном режиме, необходимо удерживать кнопку таймера.

Если предустановленные режимы вас не заинтересовали, можно нажать на «Мощность»: здесь регулируется не только степень нагрева поверхности (с помощью поворотного переключателя), но и площадь: одно нажатие — в работе малый, внутренний круг, два нажатия — только внешний, три — к вашим услугам оба. В предустановленных режимах в работе всегда оба круга.

Эксплуатация

К использованию плитки можно приступить сразу, как только вы ее распаковали и водрузили на ровную поверхность подальше от источников тепла. По крайней мере, производитель никаких особых указаний насчет первого использования не дает.

Признаемся сразу, пользоваться устройством нам понравилось, нареканий минимум, но эту лошадку Suhini нам пришлось объезжать. С управлением все элементарно, а вот к поведению плитки в разных режимах надо было привыкать. Поговорим о них подробнее.

«Жарка». Здесь мы оперируем мощностью. При выборе режима она по умолчанию составляет 2000 Вт, но с помощью переключателя можно выбрать подходящую (минимум — 500 Вт). Минимальная температура — около 230 °C, максимальная — 500-520 °C.

«Гриль». В этом режиме единица измерения — градус. Минимумом заявлены 150 °C, максимумом — 600 °C. Надо сказать, 600 градусов пирометр нам так и не показал, нагрева сильнее 520 °C мы не дождались. Впрочем, это уже очень высокая температура, которой более чем достаточно для домашней готовки, так что мы не сильно расстроились. В остальных температурных режимах нагрев тоже отличался от заявленного на 20-50 °C.

«Варка». Режим без возможности что-либо корректировать. Вначале плитка разгоняется до 2200 Вт, затем мощность снижается, температура конфорки же вырастает до 500 °C и держится примерно на этом уровне далее.

«Мощность». При работе только малого круга: минимум — 200 Вт, максимум — 1000 Вт; то же самое, если работает только внешний круг. При работе обоих одновременно минимальная мощность — 500 Вт, максимальная — 2000 Вт. Минимальная температура здесь 250 °C, максимальная — 500-520 °C. В рамках выбранной мощности конфорка продолжает постепенно нагреваться.

Зачем мы расписываем эти цифры в разделе «Эксплуатация»? Чтобы объяснить, что же вызвало у нас сложности. Вот, к примеру, режим «Варка». Плитка всю дорогу работает на довольно большой мощности, температура конфорки неизменно высокая, а в кастрюле продолжается бурное кипение. Естественно, нам нужно снизить накал событий, но режим такой опции не предусматривает. Приходится с него уходить.

Или мы плюнули на предустановленные режимы, решили «поиграться» с мощностью, нажав на панели одноименную кнопку. Но в нем температура поверхности постоянно растет, а нам, предположим, нужно держать ее на определенном уровне — снова ищем более подходящий вариант. И все-таки, пройдя этот этап притирки, мы пользовались устройством с удовольствием. Температурный диапазон, в котором работает плитка, позволяет готовить самые разнообразные блюда, то есть главную свою функцию прибор выполняет на ура.

Нагревается плитка почти мгновенно, в пределах минуты, при переключении мощности или температуры в большую сторону приходит в нужную кондицию тоже быстро, а вот при уменьшении оных стоит подождать. После прекращения работы поверхность остывает долго. При том, что выключать плитку из розетки до полного остывания не рекомендуется, придется насладиться шумом вентилятора (да, он работает громко) минут 5-10, а то и 15, если работали на высоких температурах.