Плити

Плита на кухню в кожну оселю

Плити кухонні, представлені в нашому каталозі, відповідають всім заявленим характеристикам сучасних домогосподарок - доповнюють естетичний вигляд всієї кухні, зроблені з сучасних матеріалів і комплектуючих, та й ще містять безліч інноваційних функцій нічим не поступається сучасним варильних поверхонь і духовок:

• роздільний газ-контроль для духової шафи і конфорок,
  
• автоматичне підпалювання духовки і конфорок,
• наявність інноваційних і не стандартної форми конфорок, наприклад, індукційні.
• конвекція,
• рожен і гриль,
• різні конфігурації розмірів - від невеликих до габаритних моделей. Наприклад, стандартна плита має розміри: 45-65-60, але є моделі набагато ширше і глибше.

Хотілося приділити особливу увагу різноманітності покриття робочої поверхні. Всі сучасні моделі плит для кухні виконані з:

• емалі. Переваги: ​​довгий термін експлуатації, швидка прибирання, в процесі експлуатації не з'являються тріщини, відколи й т.д.
  
• нержавіюча сталь. Переваги: ​​довгий термін експлуатації, легко миється, високий поріг виникнення пошкоджень. Недоліки: залишаються плями від води, відбиток пальців і т.д.
• загартоване скло. Переваги: ​​естетично привабливо виглядає, стійко до термічних впливів. Недоліки: виникають відколи, тріщини, на поверхні залишаються плями від води, відбитки пальців і т.д.
• склокераміка. Потребує особливої ​​підготовки, в роботі за такою поверхнею треба звикнути і враховувати багато нюансів і специфіку роботи поверхні.

Універсальність цього теплового обладнання доповнюють сучасні комбіновані моделі, де в якості теплового елемента зверху виступає газ, а знизу встановлена ​​електродуховка. Модельний ряд плит дозволяє вибрати і купити кухонну плиту під будь-який смак, побажання і бюджет. Найприємніше, що вартість плити на кухню порядком нижче, ніж комплекти аналоги.

Плити професійні для громадського харчування

Плити промислові незамінні на професійній кухні. При покупці таких плит в ресторан, кафе, заклад громадського харчування враховуються багато моментів:

• конструктивні особливості. Плити професійні для закладу громадського харчування можуть забезпечуватися пароконвекційну, розстійними, жарочні, пекарня і парожарочнимі щкаф.
  
• спосіб установки. Виділяють настільні плити і стаціонарні моделі.
• наявність широких конфорок. Конфорки важливий елемент для професійного обладнання. Наприклад, тут не доречна одна плита на 3 конфорки, оскільки продуктивність теплової техніки повинна відповідати високому завантаженні. Важливо щоб були в наявності конфорки різних форм і конфігурацій для гасіння, смаження і варіння продуктів.

Від роботи цього теплового обладнання залежить швидкість видачі та якість гарячих страв, а значить і успіх закладу.

Які бувають плити?

Плити професійні для термічної обробки і приготування їжі поділяють на такі види:

• газові плити,
  
• електричні плити,
• портативні плити,
• комбіновані плити,
• індукційні плити,
• інфрачервоні плити,
• плити на 3 конфорки і більш.

З усього асортименту хотілося виділити найпопулярніший тип. Отже, плити на газу вважаються найдешевшими по витраті. Така техніка швидко нагрівається і повільно остигає, значить можна швидко запустити роботу кухарів і в разі авралу на кухні - залишити готові заготовки або повноцінні страви, а при видачі замовлення будуть залишатися гарячими. Електричні ж моделі потребують певної вправності кухаря, оскільки містять нюанси роботи з поверхнями. Але такі моделі залишаються довгі роки фаворитами в закладах з невеликими кухнями де потрібно компактна техніка.

Як і де купити плиту?

Перш ніж купити плиту на професійну кухню важливо враховувати продуктивність і потужність конкретної моделі, ергономічність, конструктивні особливості, вартість і ремонтні особливості.

Ціни на плити формуються за рахунок наявності таких характеристик як:

• наявність і якість електронної системи управління,
  
• товщина і якості матеріалів корпусу деталей,
• ізоляція комунікаційних проводів,
• популярність бренду,
• наявність конвекції, гриля і т.д.
• наявність додаткових технічних функцій, що поліпшують роботу приладу.

Щоб впевнено купити промислову плиту, дайте собі відповідь на питання:

• Які переваги та недоліки у цій моделі серед інших?
  
• Вигідне це придбання чи ні?
• Які страви передбачається готувати в вашому закладі?
• Якого типу продукти імовірно необхідно термічно обробляти?

Якщо ви вирішили купити плиту в магазині gastroshop.com.ua, але не впевнені у виборі, телефонуйте на телефон:

(098) 090-85-48 та (099) 507-98-27,

ми вас детально проконсультуємо і порадимо найбільш підходящу під ваші потреби модель.

Магазин Gastroshop здійснює доставку в будь-яку точку України: Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Миколаїв, Херсон, Тернопіль, Черкаси, Чернівці, Суми, Чернігів, Житомир, Запоріжжя, Кропивницький, Івано-Франківськ, Хмельницький, Полтаву та інші міста.