Тісторозкаточні машина Frosty RM45A призначена для розкочування тіста під піцу, хлібо-булочні вироби, коржі і т.д.
Для формування піца-краста використовуються двохвалкові Тісторозкатка.Такі апарати є комбінацією двох пар валків.Одна з них розгортає тестову заготівлю до форми еліпса.Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми.Можна регулювати товщину тіста і при першому, і при другому проході тестової заготовки.Основна перевага формування тіста на двовалкова Тісторозкатка полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста.
Для формування піца-краста використовуються двохвалкові Тісторозкатка.Такі апарати є комбінацією двох пар валків.Одна з них розгортає тестову заготівлю до форми еліпса.Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми.Можна регулювати товщину тіста і при першому, і при другому проході тестової заготовки.Основна перевага формування тіста на двовалкова Тісторозкатка полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста.
Общие характеристики | |
Призначення | для піци |
Тип | електричні |
Номінальна напруга | 220 |
Довжина валків | 450 |
Кількість валків | 2 пари |
Розлучення валків | 1-4 |
Зазор між валками | до 4 мм. |
Потужність, Вт | 370 |
Гарантійний термін | 12 місяців |