Купити · Льдогенератор Apach ACB8040 А в Україні

Льдогенератор Apach ACB8040 А

  • 60086 грн.

  • Немає в наявності
  • Виробник: Apach
  • Код Товару: 904021665

Характеристики льдогенератора Apach ACB8040А:

  • Продуктивність: 80 кг льоду за 24 год.
  • Бункер для льоду на 40 кг.
  • Продуктивність за цикл: 64 шт.
  • Маса кубика: 18 г.
  • Габаритні розміри: 740х605х915 мм.
  • Повітряне охолодження конденсатора.
  • Підключення до водопроводу: є.
  • Матеріал: нерж.сталь.
  • Тип льоду: кубик 18 г.
  • Максимальна потужність: 0,9 кВт.
  • Регульовані ніжки: 50...80 мм.
  • Напруга: 220 В.
При водяному охолодженні звичайно ж збільшується витрата води, але це забезпечить довгий термін служби обладнання.

ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ РІЗНИХ ВИДІВ ЛЬОДУ

Лід використовується в багатьох закладах на кухні, для викладки продуктів в салат-барах, в барі в якості компонентів для коктейлів, в декоративних і багатьох інших цілях.

Для використання в барах і ресторанах лід випускається різної форми: кубики Дайс, полудайс, гурме, конус, пальчик, а також лускатий і гранульований.

Використання різних видів льоду:

- лускатий лід використовується при викладки рибних і м'ясних напівфабрикатів.
- Гранульований лід застосовуються при оформленні салат-барів і шведських столів.
- Кубикові лід використовується для приготування коктейлів.Вибір кубикового льоду здійснюється виходячи з переваг по дизайну, а також з урахуванням вимог до ефективності охолодження.Наприклад, для охолодження лонг-дрінк (коктейлів з великим об'ємом) ідеально використовувати пальчиковий лід, який має максимальну поверхню теплообміну.​​

Потреба того чи іншого закладу у льоді бажано визначити виходячи з фактичних витрат з урахуванням всіх напрямків використання льоду : охолодження готових напоїв в келихах і пляшках, зміст салат-бару, охолодження страв і т.д.

Дуже приблизний розрахунок потреби у льоді можна зробити виходячи з емпіричних даних - для середнього ресторану необхідно 350-400 г льоду на одну порцію.

Потреба бару розраховується з урахуванням того, що на кожну склянку напою необхідна половина обсягу склянки льоду.Охолодження салат-бару обійдеться в 52 кг льоду на 100 літрів охолоджуваного обсягу.

Загальні характеристики
Об`єм, л 40
Номінальна напруга 220 В, 0.9 кВт
Тип охолодження повітряний
Продуктивність 80 кг / добу
Гарантійний термін гарантія від виробника
Габаритні розміри 740х605х915 мм

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре

Рекомендовані товари