шафа шокової заморозки icemake att 05

Швидке охолодження продукту в шафах ICEMAKE дозволяє зберегти свої початкові характеристики і захищає від агресії мікробів.
Шоковий охолодження до + 3 ° C допомагає пройти через критичний поріг в найкоротші терміни, зберігаючи свіжість, аромат і органолептичні характеристики страв.
Для того, щоб зберегти продукт протягом декількох тижнів або місяців і зберегти всі його поживні властивості, необхідно шокова заморозка до -18 ° С за максимально короткий проміжок часу.А при відтаванні вони не втратять вологу, смак і текстуру.

Характеристики:

• самозакривних двері
• Електронний блок управління
• Закруглені кути для зручного очищення
• На внутрішній камера і корпус виконані з нержавіючої сталі
• Шафи оснащені системою автоматичної відтаювання і автоматичного випаровування конденсату
• Універсальні направляюча підходять для гастроемкостей GN1/1 або для листів 600х400