Огляд індукційної плити Gastrorag TZ-JDL-C30A1

Зараз в нашому огляді - одноконфорочна індукційна плита TZ-JDL-C30A1 бренду Gastrorag. Фірма Gastrorag позиціонує себе як виробник висококласного обладнання, її цільова аудиторія - компанії та заклади громадського харчування (кафе, бари, піцерії, ресторани, де готувати необхідно багато і швидко). Крім цього, потужні професійні плити вибирали і любителі домашніх авторських дистилятів, а пристрій повинен не тільки гарантувати потужний рівномірний підігрів, але і витримати велику ємність.

На перший погляд

Індукційна плита була упакована в картонну коробку, прикрашену наклейкою з технічною інформацією та назвою виробника. У коробці знаходиться сам пристрій, захищений пінопластовими вкладками, паспорт і гарантійний талон.

На міцному корпусі з нержавіючої сталі зі скошеною передньою панеллю знаходиться склокерамічна поверхня з контуром конфорки і попередженням, що вона сильно розігрівається в процесі роботи. Настільна індукційна плита стійко стоїть на 4 міцних ніжках, між якими знаходяться вентиляційні отвори. На задній панелі кріпиться шнур електроживлення і знаходиться випускний вентиляційний отвір. При заявленій потужності така подвійна вентиляція (на дні і на задній стінці плити) справляється досить упевнено.

Управління

Модель управляється кнопками, а вибрані функції показуються на рідкокристалічному дисплеї. Все дуже лаконічно і інтуїтивно зрозуміло. Кнопка включення блимає після підключення пристрою до мережі, і при її натисканні активуються кнопки управління. Хід кнопок невеликий, на натиск реагують чітко, без гучних клацань і заїдання. Цифри на дисплеї великі і добре видно при будь-якому освітленні.

Запустити роботу в одному з 8 режимів можливо, вибравши показник потужності або температури. Діапазон значень в градусах Цельсія варіюються від 60 до 240, за замовчуванням стоїть 150, а показники потужності - від 0,5 до 3,5 кВт, за замовчуванням - 2,3.

У будь-який момент можна змінювати інтенсивність роботи в більшу або меншу сторону, можна скористатися таймером відключення. Налаштовується він буквально парою натиснень: функціональна кнопка активує таймер, повторне її натискання скидає його. Після активації можна задати інший час з кроком 1 хвилину аж до 3 годин. Регулювання часу працює лише в одному напрямку, кнопка додає хвилини (при довгому натисненні відразу по 10 хвилин). Плита за замовчуванням працює 2 години і вимикається, однак таймер можливо виставити на інший час від 1 до 180 хвилин.

Експлуатація

Вимоги до безпеки стандартні для електричних кухонних пристроїв: рівна поверхня, присутність вільного місця з усіх боків, відсутність екстремально низьких або високих температур і зайвої вологості.

Максимальна потужність 3,5 кВт накладає на користувача відповідальність переконатися, що мережа витримає таке навантаження. Одночасна робота великої кількості приладів і стара проводка можуть створити прогнозовані проблеми, від вибитих автоматів до більш неприємних речей.

Заявлена ​​максимальна потужність 3,5 кВт, що означає плита дійсно дуже швидко нагріває посуд. Це актуально як для професійного використання в закладах громадського харчування і самогонщиків, так і для нового кулінарного експерименту вдома. Індукційна конфорка не увімкнеться, якщо не виявить на своїй поверхні посуд з феромагнітним дном. 

Якщо посуд перегріється і рідина вихлюпнеться на стеклокерамическую поверхню, плита автоматом відключиться. Дуже величезний діаметр посуду також призведе до спрацьовування захисту і відключення, втім, деякі самогонщики вдало використовують плиту і з кубом 37 л. Діаметр посуду прийнятний від 12 до 26 см.

Догляд за плитою буде простим: протирати остиглу поверхню зі склокераміки м'якою тканиною, можна скористатися нейтральним миючим засобом. Рекомендовано до того ж періодично чистити вентилятор за допомогою м'якої щітки.

Наші вимірювання

Нагрівання 1 літра води на макс. потужності

Літр води температурою 20°C налили в ємність з діаметром дна 12 см, і включили максимальну потужність (3,5 кВт). Вода закипіла за 2 хвилини 52 секунди.

Щоб використовувати весь потенціал TZ-JDL-C30A1 на повну, озброїлися ємністю з діаметром дна 18 см, налили в неї той же літр води і залишили під кришкою на 3,5 кВт. В таких умовах вода закипіла за 2 хвилини 5 сек.

Енергоспоживання в різних режимах

У перших двох режимах потужності плита працює в імпульсному режимі: в режимі 0,5 кВт чергуються включення на 3 секунди і виключення на 5 сек., в режимі 1 кВт плита включається на схожої потужності на 6 сек. і вимикається на 2 секунди. В інших режимах робота випромінювача рівномірнийна і допускає більш тонке налаштування потужності в середніх значеннях, в цілому веде себе адекватно.

Розмір нагрівального елементу

Дно посуду нагріває мідна котушка в формі кільця з внутрішнім діаметром близько 8 см і зовнішнім діаметром близько 16 см. Протікаючий по ній високочастотний електричний струм створює змінне магнітне поле, яке наводить вихрові електричні струми в дні посуду і розігріває її. Рівний шум вентиляції можна оцінити як середній - тихіше витяжки або чайника, можна говорити, не підвищуючи голосу. На тлі шиплячого масла при обсмажуванні так взагалі втрачається.

Висновки

Тим, хто знайомий з індукційними панелями, дана плитка, порадує компактністю, надійністю, абсолютно зрозуміле управління і регулювання потужності зробили плиту легку в експлуатації. В рамках своєї спеціалізації вона працює без нарікань. Пристрій може застосовуватися на підприємствах громадського харчування, вдома або як мобільний варіант для поїздки на дачу. Судячи з відгуків в мережі, багато захоплюються самогоноварінням також віддають належне її потужності і витривалості.

Свіжі відгуки про gastrorag tz-jdl-c30a1 доступні на нашому сайті