Спіральні тістоміси

В категорії Спіральні тістоміси - 117 товарів

Каталог товарів

19155 грн.

(2)

Тістоміс - 10 л GGM Gastro TMP10-230V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 10
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Номінальна напруга: 220
Голова тістоміса: стаціонарна
Механізм кріплення чаші: незнімна дежа
Завантаження тіста, кг.: 7
Гарантійний термін: 12 місяців

19448 грн.

(1)

Тістоміс - 15 л GGM Gastro TMP15-230V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 15
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Номінальна напруга: 220
Голова тістоміса: стаціонарна
Механізм кріплення чаші: незнімна дежа
Завантаження тіста, кг.: 10
Гарантійний термін: 12 місяців

25805 грн.

Тістоміс - 22 л - TMP22-230V GGM Gastro

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Група Об`єму: 17-25
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: Нержавіюча сталь
Номінальна напруга: 220-240 Вольт / 1 N ~ фаза / 50 Гц
Колір: білий
Потужність, Вт: 900
Габаритні розміри: 400 x 690 x 680

47417 грн.

Тістоміс - 22 л - TMP22-KA GGM Gastro

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Група Об`єму: 17-25
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: Нержавіюча сталь
Номінальна напруга: 400 Вольт / 3 N ~ фази / 50 Гц
Колір: білий
Потужність, Вт: 550
Габаритні розміри: 470 x 720 x 640

38321 грн.

Тістоміс - 33 л - TMP33KR GGM Gastro

Загальні характеристики
Об`єм, л: 33
Група Об`єму: 30-40
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: Нержавіюча сталь
Номінальна напруга: 400 Вольт / 3 N ~ фази / 50 Гц
Колір: білий
Потужність, Вт: 750
Габаритні розміри: 460 x 800 x 760
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM05FM

23322 грн.

(3)

Тістоміс Alimacchine SM05FM

Загальні характеристики
Об`єм, л: 7
Ширина: 520 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 220 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 129
Потужність, Вт: 370
Тип управління: електромеханічне
Висота: 440 мм
Довжина: 280 мм
Габаритні розміри: 280x520x440 мм
Вага, кг: 36
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM10FM

27582 грн.

(2)

Тістоміс Alimacchine SM10FM

Загальні характеристики
Об`єм, л: 12
Ширина: 300 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 220 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 83
Потужність, Вт: 370
Тип управління: електромеханічне
Висота: 570 мм
Довжина: 590 мм
Вага, кг: 44
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM10FT

27582 грн.

Тістоміс Alimacchine SM10FT

Загальні характеристики
Об`єм, л: 12
Ширина: 590 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 83
Потужність, Вт: 370
Тип управління: електромеханічне
Висота: 570 мм
Довжина: 300 мм
Габаритні розміри: 300x590x570 мм
Вага, кг: 44
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM10FT2V

31871 грн.

(2)

Тістоміс Alimacchine SM10FT2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 12
Ширина: 300 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 129
Потужність, Вт: 370
Тип управління: електромеханічне
Висота: 570 мм
Довжина: 590 мм
Габаритні розміри: 590x300x570 мм
Вага, кг: 44
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM10VET2V

39867 грн.

(1)

Тістоміс Alimacchine SM10VET2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 12
Ширина: 300 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: підйомна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 129
Потужність, Вт: 370
Тип управління: електромеханічне
Висота: 570 мм
Довжина: 590 мм
Габаритні розміри: 590x300x570 мм
Вага, кг: 44
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM15FM

29104 грн.

Тістоміс Alimacchine SM15FM

Загальні характеристики
Об`єм, л: 16
Ширина: 630 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 220 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Потужність, Вт: 550
Тип управління: електромеханічне
Висота: 570 мм
Довжина: 340 мм
Вага, кг: 48
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM20FM

32478 грн.

Тістоміс Alimacchine SM20FM

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 220 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Потужність, Вт: 750
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Габаритні розміри: 385x730x660 мм
Вага, кг: 69
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM20FT

32478 грн.

Тістоміс Alimacchine SM20FT

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 77
Потужність, Вт: 750
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Габаритні розміри: 385x730x660 мм
Вага, кг: 69
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM20FT2V

36518 грн.

Тістоміс Alimacchine SM20FT2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 120
Потужність, Вт: 750
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Габаритні розміри: 385x730x660 мм
Вага, кг: 69
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM20VET2V

44458 грн.

(1)

Тістоміс Alimacchine SM20VET2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 22
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: підйомна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 120
Потужність, Вт: 750
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Габаритні розміри: 385x730x660 мм
Вага, кг: 69
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM30FT2V

42301 грн.

Тістоміс Alimacchine SM30FT2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 32
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 160
Потужність, Вт: 1100
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Габаритні розміри: 385x730x660 мм
Вага, кг: 73
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM30VET2V

50296 грн.

(1)

Тістоміс Alimacchine SM30VET2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 32
Ширина: 730 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: підйомна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 160
Потужність, Вт: 1100
Тип управління: електромеханічне
Висота: 660 мм
Довжина: 385 мм
Вага, кг: 73
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM40FT

49355 грн.

Тістоміс Alimacchine SM40FT

Загальні характеристики
Об`єм, л: 41
Ширина: 840 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Потужність, Вт: 1500
Тип управління: електромеханічне
Висота: 760 мм
Довжина: 480 мм
Габаритні розміри: 480x840x760 мм
Вага, кг: 118
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM40FT2V

53920 грн.

Тістоміс Alimacchine SM40FT2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 41
Ширина: 840 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 120
Потужність, Вт: 1500
Тип управління: електромеханічне
Висота: 760 мм
Довжина: 480 мм
Габаритні розміри: 480x840x760 мм
Вага, кг: 118
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM50FT

57019 грн.

(1)

Тістоміс Alimacchine SM50FT

Загальні характеристики
Об`єм, л: 64
Ширина: 890 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Потужність, Вт: 1800
Тип управління: електромеханічне
Висота: 870 мм
Довжина: 520 мм
Вага, кг: 148
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM50FT2V

60062 грн.

Тістоміс Alimacchine SM50FT2V

Загальні характеристики
Об`єм, л: 64
Ширина: 520 мм
Кількість швидкостей: 2
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Швидкість обертання: 137
Потужність, Вт: 1800
Тип управління: електромеханічне
Висота: 870 мм
Довжина: 890 мм
Габаритні розміри: 890x520x870 мм
Вага, кг: 148
Під замовлення
Тістоміс Alimacchine SM70FT

76606 грн.

Тістоміс Alimacchine SM70FT

Загальні характеристики
Об`єм, л: 82
Ширина: 950 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Матеріал: сталь
Номінальна напруга: 380 В
Голова тістоміса: стаціонарна
Матеріал ємності: Нержавіюча сталь
Колір: білий
Потужність, Вт: 1800
Тип управління: електромеханічне
Висота: 920 мм
Довжина: 158 мм
Габаритні розміри: 158x950x920 мм
Вага, кг: 158
закінчується
Тістоміс Apach ASM07R 1Ф

33734 грн.

Тістоміс Apach ASM07R 1Ф

Загальні характеристики
Об`єм, л: 7
Габарити: 385х670х675 мм
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Продуктивність: 29 кг / год
Підключення: 0.37 кВт, 220 В
закінчується
Тістоміс Apach ASM10F 1Ф

24152 грн.

(2)

Тістоміс Apach ASM10F 1Ф

Загальні характеристики
Об`єм, л: 10
Продуктивність, кг / год: 35
Кількість швидкостей: 1
Тип: спіральний
Номінальна напруга: 220
Голова тістоміса: стаціонарна
Механізм кріплення чаші: незнімна дежа
Завантаження тіста, кг.: 8
Гарантійний термін: 12 місяців

Спіральні тістоміси

Спіральні тістоміси - професійне тістомісильне обладнання, яке використовують в кондитерських, пекарнях, піцеріях і інших цехах де займаються випічкою. Апарат отримав свою назву в зв'язку з формою місильного органу, виконана у вигляді спіралі. У процесі замішування тіста тримаючи обертається по складній траєкторії, при цьому спіраль залишається на місці і обертається лише навколо своєї осі. Завдяки такій конструкції тісто добре насичується киснем в процесі замішування і виходить пишним.

Переваги спіральних тістомісильників

  • Традиційно висока потужність дозволяє отримувати однорідне по структурі тісто.
  • Місильний інструмент спірального тістоміса краще пристосований для замішування крутого тіста, ніж традиційні віночки і вилки.
  • Відсутність високого опору на спіралях дає можливість контролювати температуру маси, тому тісто легко піднімається формується і легко замішується.
  • Не вимагає зміни діжі і місильної спіралі при замішуванні як малих так і великих обсягів тіста.

Недоліки спірального тістоміса

По суті недолік у нього лише один: спіральний тістоміс не підходить для інших процесів і використовується виключно для замішування тіста. На ньому неможливо змішувати інші типи продукції, не підходить для збивання кремів або соусів.

Читать полностью  ↓