Шафа Росстійна Ape8ad

Шафа розстійні APACH APE8AD - обладнання з розділу «Теплове» основне призначення якого підготовка дріжджового і листкового тіста перед випічкою хлібобулочних і кондитерських виробів для закладів громадського харчування і магазинів.

Розстойка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед приготуванням.Виділяє при цьому вуглекислий газ який розпушує тісто і збільшує його обсязі в 2-2,5 рази.Розстойка тіста проводиться при температурі в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.

Расстоечний шафа виробника APACH (Італія) розрахований на 8 рівнів місткістю до - 600х400.Шафа розстійні APACH APE8AD має підключення до мережі на 220 В, при цьому потужність печі - 2кВт.Шафа відрізняється якісною збіркою і простим, зрозумілим управлінням.Шафа розстійні APACH APE8AD має дуже простий принцип роботи - обігрів камери шафи відбувається за рахунок Тена, встановленого в нижній частині шафи.Над Теном розташовується ємність з водою.Нагріваючись, вода утворює пар, який зволожує повітря в Розстоєчні камері.
• Можливість візуального контролю процесу, за допомогою скляних дверей;
• Ергономічний дизайн і особлива надійність конструкції;
• Низький рівень споживання енергії;
• Задана температура процесу вистоювання підтримується автоматично;
• Камера шафи виконана із закругленими краями для зручності чищення.
В комплекті:
• Розстроєчна шафа 8 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C	30-60
Номінальна напруга	220
Кількість рівнів	8 шт
Потужність, Вт	2000
Розмір листів, мм	GN1 / 1 + 600х400
Гарантійний термін	12 місяців
Габаритні розміри	800х680х860
Вага, кг	36

Написати відгук

Ваше і'мя

Ваш відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг     Погано           Добре

Продовжити