Шафа Росстійна Ape8ads

18126 грн.
В наявності

Виробник: Apach
Код Товару: 1494
Товар отгружается только после 100% оплаты
Самовывоз Киев
Самовывоз Зазимье (Киевская обл.)

Шафа розстійні APACH APE8ADS - професійне теплове обладнання основне призначення якого попередня расстойка або розморожування виробів з тіста для подальшої випічки для кафе, ресторанів, кондитерських.

Розстойка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед приготуванням.Виділяє при цьому вуглекислий газ який розпушує тісто і збільшує його обсязі.Розстойка тіста проводиться при температурі в межах 33...40 градусів і відносною вологістю 75-80%.

Расстоечний шафа виробника APACH (Італія) розрахований на 8 рівнів розміром дек - 450х340.Шафа розстійні APACH APE8ADS підключається до мережі змінного струму 220 В, при цьому потужність печі - 2 кВт.Ця расстойка відрізняється якісною збіркою і простим, зрозумілим управлінням.Шафа розстійні APACH APE8ADS має досить простий принцип роботи - обігрів камери шафи відбувається за рахунок Тена, встановленого в нижній частині.Над Теном розташовується ємність з водою.Нагріваючись, вода утворює пар, який зволожує повітря в Розстоєчні камері.
• Скляні двері, через які видно все листи, дозволять пекареві простежити за ходом процесу;
• Найвища якість, надійність і довгий термін служби;
• Низький рівень споживання енергії;
• Конструкція обладнання забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму шафи;
• Камера шафи виконана з закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни.
В комплекті:
• Розстроєчна шафа 8 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C	30-60
Номінальна напруга	220
Кількість рівнів	8 шт
Потужність, Вт	2000
Розмір листів, мм	442x325
Гарантійний термін	12 місяців
Габаритні розміри	600х680х860
Вага, кг	28