Спиральные тестомесы · Спиральные тестомесильные машины на Gastroshop

Спиральные тестомесы

В категории Спиральные тестомесы - 117 товаров

Каталог товаров

Сравнение товаров (0)
Тестомес Apach ASM16F 1Ф

34 245 грн.

(1)

Тестомес Apach ASM16F 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 16
Производительность, кг/час: 48
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 12
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес Apach ASM22F 1Ф

27 737 грн.

Тестомес Apach ASM22F 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 22
Производительность, кг/час: 56
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 17
Гарантийный срок: 12 месяцев
заканчивается
Тестомес Apach ASM32F 1Ф

32 360 грн.

Тестомес Apach ASM32F 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Производительность, кг/час: 88
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 25
Гарантийный срок: 12 месяцев
заканчивается
Тестомес Apach ASM32F 2S 3Ф

39 229 грн.

Тестомес Apach ASM32F 2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Производительность, кг/час: 88
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 25
Гарантийный срок: 12 месяцев
заканчивается
Тестомес Apach ASM32R 2S 3Ф

49 929 грн.

Тестомес Apach ASM32R 2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Производительность, кг/час: 88
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: Подъемная
Механизм крепления чаши: съемная дежа
Загрузка теста, кг.: 25
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес Hurakan HKN-10SN

23 575 грн.

(2)

Тестомес Hurakan HKN-10SN
Общие характеристики
Объем, л: 10
Скорость дежи, об/мин: 15
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 0.65 кВт, 220 В
Чаша: несьемная
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 600х315х630
заканчивается
Тестомес Hurakan HKN-20SN2V

32 999 грн.

(1)

Тестомес Hurakan HKN-20SN2V
Общие характеристики
Объем, л: 20
Скорость дежи, об/мин: 20/10
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 1.1 кВт, 220 В
Чаша: несьемная
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 668х409х854
Тестомес Hurakan HKN-30SN2V

35 600 грн.

Тестомес Hurakan HKN-30SN2V
Общие характеристики
Объем, л: 35
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 13
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес Hurakan HKN-8SN

19 500 грн.

(1)

Тестомес Hurakan HKN-8SN
Общие характеристики
Объем, л: 8
Скорость дежи, об/мин: 21
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 0.45 кВт, 220 В
Чаша: несьемная
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 495х302х385
заканчивается
Тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V

43 999 грн.

(2)

Тестомес HURAKAN HKN-E40SN2V
Общие характеристики
Объем, л: 40
Оборот чаши: 26/13 об \ мин.
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 2.2 кВт, 380 В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 765х490х904 мм
заканчивается
Тестомес Hurakan HKN-M20SN2V

31 399 грн.

Тестомес Hurakan HKN-M20SN2V
Общие характеристики
Объем, л: 21
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 10
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес SM10A GoodFood

22 660 грн.

(2)

Тестомес SM10A GoodFood
Общие характеристики
Объем, л: 10
Артикул: SM10
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Тип установки: напольная
Загрузка теста, кг.: 6
Мощность, Вт: 750
Материал корпуса: сталь
Гарантийный срок: 12 месяцев
Габаритные размеры: 550х340х530
Вес, кг: 55
акция -7%
Тестомес SM20T2V GoodFood

27 750 грн. 29 600 грн.

(2)

Тестомес SM20T2V GoodFood
Общие характеристики
Объем, л: 21
Скорость дежи, об/мин: 20
Ширина: 390 мм
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Материал: Сталь
Номинальное напряжение: 220 В
Особенности: Вращение дежи
Голова тестомеса: Стационарная
Материал емкости: Нержавеющая сталь
Цвет: Белый
Скорость вращения: 198
Мощность, Вт: 1500
Тип управления: Электромеханическое
Гарантийный срок: 12 месяцев
Высота: 980 мм
Длина: 730 мм
Вес, кг: 90
Тестомес SM30T2V GoodFood

29 995 грн.

(1)

Тестомес SM30T2V GoodFood
Общие характеристики
Объем, л: 35
Скорость дежи, об/мин: 20
Ширина: 435 мм
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Материал: Сталь
Номинальное напряжение: 220 В
Особенности: Вращение дежи
Голова тестомеса: Стационарная
Материал емкости: Нержавеющая сталь
Цвет: Белый
Скорость вращения: 198
Мощность, Вт: 1500
Тип управления: Электромеханическое
Гарантийный срок: 12 месяцев
Высота: 900 мм
Длина: 750 мм
Вес, кг: 100
заканчивается
Тестомес спиральный GASTROMIX HS100B

144 380 грн.

(1)

Тестомес спиральный GASTROMIX HS100B
Общие характеристики
Объем, л: 40
Тип: спиральный
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный GASTROMIX HS30B

33 750 грн.

Тестомес спиральный GASTROMIX HS30B
Общие характеристики
Объем, л: 30
Габариты (нетто), мм: 725x432x886
Скорость дежи, об/мин: 20/10
Скорость спирали, об/мин: 240/110
Габариты (брутто), мм: 790x500x1020 - палета
Max загрузка теста, кг: 12
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Страна производитель: КИТАЙ
Мощность, Вт: 1500
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 106
заканчивается
Тестомес спиральный GASTROMIX HS40B

29 470 грн.

(2)

Тестомес спиральный GASTROMIX HS40B
Общие характеристики
Объем, л: 40
Скорость дежи, об/мин: 24/12
Скорость спирали, об/мин: 250/125
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Загрузка теста, кг.: 16
Страна производитель: КИТАЙ
Мощность, Вт: 2400
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 754x490x1052
Вес, кг: 130
Габаритные размеры (брутто): 850x580x1185 - палета
заканчивается
Тестомес спиральный GASTROMIX HS60B

69 415 грн.

(1)

Тестомес спиральный GASTROMIX HS60B
Общие характеристики
Объем, л: 60
Габариты (нетто), мм: 1040x580x1150
Скорость дежи, об/мин: 20/10
Скорость спирали, об/мин: 210/104
Габариты (брутто), мм: 1100x670x1250 - палета
Max загрузка теста, кг: 30
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Страна производитель: КИТАЙ
Мощность, Вт: 2800
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 210
Тестомес спиральный GASTROMIX HSD20B

43 585 грн.

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD20B
Общие характеристики
Объем, л: 20
Тип: спиральный
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Тестомес спиральный GASTROMIX HSD30B

47 999 грн.

(2)

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD30B
Общие характеристики
Объем, л: 30
Тип: спиральный
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HS 10

20 575 грн.

Тестомес спиральный HS 10
Общие характеристики
Объем, л: 10
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 340.00 x 550.00 x 530.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 0.75 кВт/ 220В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HS 20

24 479 грн.

Тестомес спиральный HS 20
Общие характеристики
Объем, л: 21
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 390.00 x 730.00 x 900.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 1.50 кВт/ 220В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HS 30

23 400 грн.

Тестомес спиральный HS 30
Общие характеристики
Объем, л: 34
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 430.00 x 750.00 x 900.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 1.50 кВт/ 220В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HS 40

43 400 грн.

Тестомес спиральный HS 40
Общие характеристики
Объем, л: 40
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 480.00 x 840.00 x 1000.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 3.00 кВт/ 220В
Гарантийный срок: гарантия от производителя

Спиральные тестомесы

Спиральные тестомесы - профессиональное тестомесильное оборудование, которое используют в кондитерских, пекарнях, пиццериях и других цехах где занимаются выпечкой. Аппарат получил своё название в связи с формой месильного органа, выполнена в виде спирали. В процессе замешивания теста держа вращается по сложной траектории, при этом спираль остаётся на месте и вращается лишь вокруг своей оси. Благодаря такой конструкции тесто хорошо насыщается кислородом в процессе замешивания и получается пышным.

Преимущества спиральных тестомесов

  • Традиционно высокая мощность позволяет получать однородное по структуре тесто.
  • Месильный инструмент спирального тестомеса лучше приспособлен для замешивания крутого теста, чем традиционные венчики и вилки.
  • Отсутствие высокого сопротивления на спиралях даёт возможность контролировать температуру массы, поэтому тесто легко поднимается формируется и легко замешивается.
  • Не требует смены дежи и месильной спирали при замешивании как малых так и больших объемов теста.

Недостатки спирального тестомеса

По сути недостаток у него лишь один: спиральный тестомес не подходит для других процессов и используется исключительно для замешивания теста. На нём невозможно смешивать другие типы продукции, не подходит для взбивания кремов или соусов.

Читать полностью  ↓