Спиральные тестомесы · Спиральные тестомесильные машины на Gastroshop

Спиральные тестомесы

В категории Спиральные тестомесы - 117 товаров

Каталог товаров

Сравнение товаров (0)
заканчивается
Тестомес спиральный HS 60

50 700 грн.

Тестомес спиральный HS 60
Общие характеристики
Объем, л: 64
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 520.00 x 880.00 x 1000.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 3.00 кВт/ 220В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HTD20B

35 300 грн.

Тестомес спиральный HTD20B
Общие характеристики
Объем, л: 20
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400.00 x 750.00 x 730.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 1.50 кВт/ 380В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный HTD30B

39 200 грн.

Тестомес спиральный HTD30B
Общие характеристики
Объем, л: 30
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 430.00 x 790.00 x 830.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 1.50 кВт/ 380В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Тестомес спиральный ITPIZZA M-20-2S-C 3Ф

67 619 грн.

(2)

Тестомес спиральный ITPIZZA M-20-2S-C 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 22
Скорость дежи, об/мин: 10/20
Скорость спирали, об/мин: 85/171
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 56. кг/час
Диаметр чаши: 360. мм
Загрузка теста, кг.: 17
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 750
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 390х670х735. мм
Вес, кг: 73. кг
Габаритные размеры (брутто): 735x435x795. мм - палета
акция -11%
Тестомес спиральный ITPIZZA M-30-2S-C 3Ф

69 799 грн. 77 650 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA M-30-2S-C 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Скорость спирали, об/мин: 78/155
Загрузка теста: 25. кг
Скоростей: 2
Скорость дежи: 11/22. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 88. кг/час
Диаметр чаши: 400. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1100
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 95. кг
заканчивается
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-10 1Ф

34 635 грн.

(1)

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-10 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 10
Скорость спирали, об/мин: 98
Загрузка теста: 8. кг
Скоростей: 1
Скорость дежи: 10. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220. В
Производительность: 35. кг/час
Диаметр чаши: 260. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 370
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 40. кг
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф

42 100 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 16
Скорость спирали, об/мин: 91
Загрузка теста: 12. кг
Скоростей: 1
Скорость дежи: 10. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220. В
Производительность: 48. кг/час
Диаметр чаши: 317. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 750
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 59. кг
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20 1Ф

39 275 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 22
Скорость спирали, об/мин: 85
Загрузка теста: 17. кг
Скоростей: 1
Скорость дежи: 10. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220. В
Производительность: 56. кг/час
Диаметр чаши: 360. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 750
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 62. кг
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20-2S 3Ф

46 590 грн.

(2)

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20-2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 22
Скорость дежи, об/мин: 10 / 20
Скорость спирали, об/мин: 85/171
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 56. кг/час
Диаметр чаши: 360. мм
Загрузка теста, кг.: 17
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1100
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 385х670х720. мм
Вес, кг: 62. кг
Габаритные размеры (брутто): 760x445x830. мм - палета
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30 1Ф

52 315 грн.

(1)

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Скорость дежи, об/мин: 11
Скорость спирали, об/мин: 78
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220. В
Производительность: 88. кг/час
Диаметр чаши: 400. мм
Загрузка теста, кг.: 25
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1100
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 435х750х810. мм
Вес, кг: 82. кг
Габаритные размеры (брутто): 775x495x900. мм - палета
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30 3Ф

49 545 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Скорость спирали, об/мин: 78
Загрузка теста: 25. кг
Скоростей: 1
Скорость дежи: 11. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 88. кг/час
Диаметр чаши: 400. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1100
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 82. кг
заканчивается
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30-2S 3Ф

51 580 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30-2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 32
Скорость дежи, об/мин: 11 / 22
Скорость спирали, об/мин: 78/155
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 88. кг/час
Диаметр чаши: 400. мм
Загрузка теста, кг.: 25
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1300
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 435х750х810. мм
Вес, кг: 90. кг
Габаритные размеры (брутто): 775x495x900. мм - палета
заканчивается
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-40-2S 3Ф

47 210 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-40-2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 41
Скорость дежи, об/мин: 11 / 22
Скорость спирали, об/мин: 78/155
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 112. кг/час
Диаметр чаши: 450. мм
Загрузка теста, кг.: 35
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 1100
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 480х820х850. мм
Вес, кг: 104. кг
Габаритные размеры (брутто): 840x550x950. мм - палета
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-5 1Ф

29 999 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-5 1Ф
Общие характеристики
Объем, л: 7
Скорость спирали, об/мин: 98
Загрузка теста: 5. кг
Скоростей: 1
Скорость дежи: 10. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220. В
Производительность: 29. кг/час
Диаметр чаши: 240. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 370
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 38. кг
заканчивается
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-60-2S 3Ф

97 299 грн.

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-60-2S 3Ф
Общие характеристики
Объем, л: 60
Скорость спирали, об/мин: 78/120
Загрузка теста: 48. кг
Скоростей: 2
Скорость дежи: 10 / 15. об/мин
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380. В
Производительность: 144. кг/час
Диаметр чаши: 500. мм
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 2200
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 148. кг
заканчивается
Тестомес спиральный LM 20

21 300 грн.

Тестомес спиральный LM 20
Общие характеристики
Объем, л: 20
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 380.00 x 690.00 x 730.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 0.75 кВт/ 220 В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный LM 30

25 400 грн.

Тестомес спиральный LM 30
Общие характеристики
Объем, л: 30
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 430.00 x 730.00 x 770.00
Тип: спиральный
Тех. данные: 1.10 кВт/ 220 В
Гарантийный срок: гарантия от производителя
заканчивается
Тестомес спиральный LM 30A

26 300 грн.

Тестомес спиральный LM 30A
Общие характеристики
Объем, л: 30
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 16
Гарантийный срок: 12 месяцев
заканчивается
Тестомес спиральный LM 40A

49 999 грн.

Тестомес спиральный LM 40A
Общие характеристики
Объем, л: 40
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 24
Гарантийный срок: 12 месяцев
заканчивается
Тестомес спиральный LM 50A

37 400 грн.

Тестомес спиральный LM 50A
Общие характеристики
Объем, л: 50
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: Стационарная
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Загрузка теста, кг.: 30
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес Спиральный LT-10 Rauder

26 585 грн.

Тестомес Спиральный LT-10 Rauder
Общие характеристики
Объем, л: 10
Тип: спиральный
Страна производитель: Китай
Гарантийный срок: 12 месяцев
Тестомес спиральный LT-20-3F Rauder

30 271 грн.

Тестомес спиральный LT-20-3F Rauder
Общие характеристики
Объем, л: 20
Скорость дежи, об/мин: 12.5/25
Дежа сьемная: нет
Кнопка экстренной остановки: есть
Микровключатель на защитную крышку: есть
Скорость вращения привода, об/мин.: 125/250
Станина: чугун
Материал дежи и насадок: нерж сталь 304
Трансмисия: цепная и ременная
Количество скоростей: 2
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 380
Голова тестомеса: стационарная
Разовая загрузка, кг: 15
Страна производитель: Китай
Мощность, Вт: 1100
Таймер: Есть
Гарантийный срок: 12 месяцев
Габаритные размеры: 650x350x790
Вес, кг: 77
Тестомес спиральный LT-30 Rauder

27 388 грн.

(1)

Тестомес спиральный LT-30 Rauder
Общие характеристики
Объем, л: 30
Скорость дежи, об/мин: 25
Дежа сьемная: нет
Кнопка экстренной остановки: есть
Микровключатель на защитную крышку: есть
Скорость вращения привода, об/мин.: 250
Станина: чугун
Материал дежи и насадок: нерж сталь 304
Трансмисия: цепная и ременная
Количество скоростей: 1
Тип: спиральный
Номинальное напряжение: 220
Голова тестомеса: стационарная
Разовая загрузка, кг: 22
Страна производитель: Китай
Мощность, Вт: 1500
Таймер: Есть
Гарантийный срок: 12 месяцев
Габаритные размеры: 750x440x860
Вес, кг: 130
Тестомес Спиральный LT-30-3F Rauder

33 154 грн.

Тестомес Спиральный LT-30-3F Rauder
Общие характеристики
Объем, л: 30
Тип: спиральный
Страна производитель: Китай
Гарантийный срок: 12 месяцев

Спиральные тестомесы

Спиральные тестомесы - профессиональное тестомесильное оборудование, которое используют в кондитерских, пекарнях, пиццериях и других цехах где занимаются выпечкой. Аппарат получил своё название в связи с формой месильного органа, выполнена в виде спирали. В процессе замешивания теста держа вращается по сложной траектории, при этом спираль остаётся на месте и вращается лишь вокруг своей оси. Благодаря такой конструкции тесто хорошо насыщается кислородом в процессе замешивания и получается пышным.

Преимущества спиральных тестомесов

  • Традиционно высокая мощность позволяет получать однородное по структуре тесто.
  • Месильный инструмент спирального тестомеса лучше приспособлен для замешивания крутого теста, чем традиционные венчики и вилки.
  • Отсутствие высокого сопротивления на спиралях даёт возможность контролировать температуру массы, поэтому тесто легко поднимается формируется и легко замешивается.
  • Не требует смены дежи и месильной спирали при замешивании как малых так и больших объемов теста.

Недостатки спирального тестомеса

По сути недостаток у него лишь один: спиральный тестомес не подходит для других процессов и используется исключительно для замешивания теста. На нём невозможно смешивать другие типы продукции, не подходит для взбивания кремов или соусов.

Читать полностью  ↓