Піч для випічки і хліба ▷ Купити кондитерську електропіч. Ціни на промислові і побутові

Печі

В категорії Печі - 262 товарів

Каталог товарів

закінчується
Пароконвектомат Ap5qt

144125 грн.

Пароконвектомат Ap5qt

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
Новинка
Пароконвектомат Ap7qt

163600 грн.

(1)

Пароконвектомат Ap7qt

Загальні характеристики
Призначення: професійне
Кількість рівнів: 7 шт
Завантаження: 7 дек, GN 1/1
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 10800
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 935 * 840 * 865

139754 грн.

(2)

Пароконвектомат Apach AP10D

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C: 50 - 270
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380
Кількість рівнів: 10 шт
Відстань між рівнями, мм: 80
Призначення печі: гастрономічні
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 10800
Розмір листів, мм: GN1 / 1 + 600х400
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 920х840х1200

98528 грн.

(1)

Пароконвектомат Apach AP5D

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C: 50 - 270
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380
Кількість рівнів: 5 шт
Відстань між рівнями, мм: 70
Призначення печі: гастрономічні
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 10800
Розмір листів, мм: GN1 / 1 + 600х400
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 920х840х705

102078 грн.

(2)

Пароконвектомат Apach AP7D

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C: 50 - 270
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380
Кількість рівнів: 7 шт
Відстань між рівнями, мм: 70
Призначення печі: гастрономічні
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 10800
Розмір листів, мм: GN1 / 1 + 600х400
Гарантійний термін: 12 місяців
Габаритні розміри: 920х840х865
закінчується
Пароконвектомат Giorik Movair MTE10 W_R

229899 грн.

(2)

Пароконвектомат Giorik Movair MTE10 W_R

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
Пароконвектомат Giorik Movair MTE5 W_R

186000 грн.

(1)

Пароконвектомат Giorik Movair MTE5 W_R

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
Пароконвектомат Giorik Movair MTE7 W_R

210499 грн.

(1)

Пароконвектомат Giorik Movair MTE7 W_R

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
пароконвектомат rational icombi pro 6-1/1 *сп

385000 грн.

(1)

пароконвектомат rational icombi pro 6-1/1 *сп

Загальні характеристики
Габарити (ДхШхВ): 850х842х754 мм
Призначення: професійне
Тип: електричний
Кількість рівнів: 6 шт
Підключення: 10.8 кВт, 380 В
Місткість: 6 х 1 \ 1 GN або 12 x 1/2 GN.
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
пароконвектомат unox xevc-0511-e1rm

146155 грн.

(2)

пароконвектомат unox xevc-0511-e1rm

Загальні характеристики
Гастроємності: GN 1/1
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 220/380 В
Кількість рівнів: 5 шт
Підключення до водопроводу: з підключенням до водопроводу
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Країна виробник: ІТАЛІЯ
Потужність, Вт: 9300
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 750x783x675 мм
Вага, кг: 66 кг
Габаритні розміри (брутто): 950x860x870 мм - палета
закінчується
пароконвектомат unox xevc-0511-ezrm

111799 грн.

пароконвектомат unox xevc-0511-ezrm

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
закінчується
пароконвектомат unox xevc-0511-ezrm-lp

111799 грн.

(1)

пароконвектомат unox xevc-0511-ezrm-lp

Загальні характеристики
Гастроємності: GN 1/1
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 220/380 В
Кількість рівнів: 5 шт
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 7000
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 750x783x675 мм
Вага, кг: 64 кг
Габаритні розміри (брутто): 950x860x870 мм - палета

75390 грн.

(4)

Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R (лінія ONE)

Загальні характеристики
Ширина: 773 мм
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 220 В; 380 В
Особливості: Реверсивний вентилятор; Система автоматичної мийки
Кількість рівнів: 3 шт
Максимальна робоча температура, ° C: 260
Мінімальна робоча температура, ° C: 30
Колір: Нержавіюча сталь
Тип пароутворення: інжекторний
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 5000
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Висота: 538 мм
Довжина: 750 мм
Вага, кг: 50

146899 грн.

(2)

Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R (лінія ONE)

Загальні характеристики
Ширина: 773 мм
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 220 В; 380 В
Особливості: Реверсивний вентилятор; Система автоматичної мийки
Кількість рівнів: 5 шт
Максимальна робоча температура, ° C: 260
Колір: Нержавіюча сталь
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 7000
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Висота: 675 мм
Довжина: 750 мм
Габаритні розміри: 750x773x675 мм
Вага, кг: 70

192925 грн.

(1)

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R (лінія ONE)

Загальні характеристики
Ширина: 773 мм
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380 В
Особливості: Реверсивний вентилятор; Система автоматичної мийки
Кількість рівнів: 7 шт
Максимальна робоча температура, ° C: 260
Мінімальна робоча температура, ° C: 30
Колір: Нержавіюча сталь
Тип пароутворення: інжекторний
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 9900
Тип управління: сенсорне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Висота: 843 мм
Довжина: 750 мм
Габаритні розміри: 750x773x843 мм
Вага, кг: 85
закінчується
пароконвектомат unox xv 393

89299 грн.

(2)

пароконвектомат unox xv 393

Загальні характеристики
Ширина: 773 мм
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380 В
Особливості: Реверсивний вентилятор; Ручна подача вологості
Кількість рівнів: 5 шт
Максимальна робоча температура, ° C: 260
Мінімальна робоча температура, ° C: 30
Колір: Нержавіюча сталь
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 7100
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Висота: 772 мм
Довжина: 750 мм
Вага, кг: 67
закінчується
пароконвектомат unox xv 593

122545 грн.

(2)

пароконвектомат unox xv 593

Загальні характеристики
Ширина: 882 мм
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380 В
Особливості: Ручна подача вологості
Кількість рівнів: 7 шт
Максимальна робоча температура, ° C: 260
Мінімальна робоча температура, ° C: 30
Колір: Нержавіюча сталь
Відстань між рівнями, мм: 67
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 10500
Тип управління: механічне
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Висота: 930 мм
Довжина: 860 мм
Вага, кг: 80
закінчується
Пароконвектомат Бойлерний Advance Optima На 6 Рівнів Gn 2/3 Ae-0623

139983 грн.

(2)

Пароконвектомат Бойлерний Advance Optima На 6 Рівнів Gn 2/3 Ae-0623

Загальні характеристики
Робоча температура, ° C: до 300 ° C.
Призначення: професійне
Тип: електричний
Номінальна напруга: 5.8 кВт, 380 В
Кількість рівнів: 6 шт
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 657 x 628 x 570 мм
закінчується
Пароконвектомат Бойлерний Advance+ Тач Скрін На 6 Рівнів Gn1/1 Ape-061

205267 грн.

Пароконвектомат Бойлерний Advance+ Тач Скрін На 6 Рівнів Gn1/1 Ape-061

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника

12316 грн.

(1)

Подова піч HEO-12A

Загальні характеристики
Діапазон регулювання температури, ° C: +50 ... +320
Розміри камери, мм: 870х650
Тип шафи: пекарський
Призначення: професійне
Номінальна напруга: 380
Кількість секцій: 1 секція
Кількість рівнів: 2 шт
Наявність парозволоження: з парозволоженням
Потужність, Вт: 6600
Розмір листа, мм: 600 х 400
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 1220x815x580
Вага, кг: 85
Кількість деко, шт: 2

24347 грн.

(1)

Подова піч HEO-24A

Загальні характеристики
Призначення: професійне
Кількість рівнів: 4 шт
Наявність парозволоження: без парозволоження
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 1220 × 815 × 1260 cm
Вага, кг: 144 kg
закінчується
Подова піч WFC-102D

0 грн.

Подова піч WFC-102D

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 1220 × 850 × 580 cm
Вага, кг: 85 kg
закінчується
Подова піч WFC-102DE

0 грн.

Подова піч WFC-102DE

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 1220 × 850 × 580 cm
Вага, кг: 85 kg
закінчується
Подова піч WFC-204D

0 грн.

Подова піч WFC-204D

Загальні характеристики
Гарантійний термін: гарантія від виробника
Габаритні розміри: 1220 × 815 × 1230 cm
Вага, кг: 144 kg

Піч для випічки і хліба - автоматичний шеф-кухар

Купити піч в gastroshop.com.ua

Сьогодні практично жодна із закладів громадського харчування не обходиться без власного цеху випічки. Успішність таких підприємств залежить не тільки від рецептури і умінь кухарів і кулінарів, але також і від підходу до вибору професійного обладнання для випічки.

Сучасні печі для випічки хліба - шедеври мистецтва у виробництві професійної техніки для кухні. Вони володіють таким набором функцій і режимів, що можуть по праву вважатися автоматизованими шеф-кухарями.

Основні типи хлібопекарських та кондитерських електропечей

Залежно від передбачуваної потужності і продуктивності цеху з випікання, в Україні доступні до покупки печі хлібопекарські та кондитерські наступних основних видів:

  • Подові печі - купити такі печі ви можете прямо в нашому каталозі і застосовуються вони для промислової випічки в кулінарних і кондитерських цехах.
  • Ротаційні печі - мають вагонетки, що дозволяють переміщати хлібобулочні вироби всередині печі.
  • Конвекційні печі - мають систему контролю конвекції (руху повітря) усередині печі. Як правило, оснащуються системою примусової вентиляції камери.
  • Комбіновані - представляють собою поєднання подовий і конвекційної печі.
  • Пароконвекційні - ці печі родичі конвекційним, однак, оснащені системою генерації та управління паром всередині печі.

Піч для випічки хліба електрична

Хлібопекарська піч або піч для випікання хліба є багатоярусну камеру для термічної обробки хлібобулочних виробів. Кількість ярусів може коливатися від одного до п'яти, які рівномірно розігріваються тенами. Якщо піч є подовой, то її теплоизолирующий елемент виготовлений зі спеціального жароміцного цементу (подового каменю), який дозволяє підтримувати рівномірний температурний режим у всіх камерах.

Холодильні камери для випічки хліба компонується такими основними елементами:

  • вбудований вентилятор
  • трубчасті нагрівачі
  • генератор пара

Після завантаження в таку піч хлібобулочних заготовок на спеціальні вагонетки, запускається механізм обертання, який регулюється і управляється електронним модулем, завдяки чому кухар може займатися іншими процесами. Обертання в такій печі не припиняється до кінця циклу роботи камери.

Конвекційна піч для хлібопекарні влаштована таким чином, що після нагрівання в камері повітря до заданої температури за допомогою трубчастих нагрівачів, запускається механізм примусової вентиляції камери, що розганяє повітряні потоки всередині печі. Якщо піч є пароконвектомат - то в неї вбудований ще й генератор пара. Всі конвекційні печі універсальні, їх використовують не тільки для випічки хлібобулочних виробів, а й для запікання риби, м'яса, овочів і т.д.

Якщо вирішили купити кондитерську електропіч

Подумайте ось про що:

  • Якого типу піч вам потрібна? З генерацією пара або без? Обертається або багатоярусна?
  • Яка мінімальна продуктивність вашого кондитерського цеху, яку необхідно забезпечити за допомогою установки кондитерської печі?
  • Який тип харчування заведений в ваш заклад? Буде ця піч газової або електричної? Електричні печі споживають до 10 квт / ч.

Магазин Гастрошоп при покупці доставляє професійні печі в будь-яку точку України: Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів, Миколаїв, Херсон, Тернопіль, Черкаси, Чернівці, Суми, Чернігів, Житомир, Запоріжжя, Кропивницький, Івано-Франківськ, Хмельницький, Полтаву та інші міста .

FAQ: Часті питання

Печі діляться на конвекційні / пароконвекційні, печі для піци, мікрохвильові печі

У кожній категорії печей свої особливості використання, переваги та недоліки.

Необхідно шукати кращі моделі в кожній категорії. Пройдіть в підкатегорії каталогу і визначитеся з моделями

У магазині gastroshop.com.ua ціни на печі від 2000 грн. до 150000 грн

Читать полностью  ↓