Печь для выпечки и хлеба ▷ купить кондитерскую электропечь. Цены на промышленные и бытовые

Печи

В категории Печи - 297 товаров

Каталог товаров

317 200 грн.

(1)

Печь пекарская конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS

Общие характеристики
Габариты (нетто): 892x1018x1875 мм
Управление: сенсорное ONE
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 380 В
Количество уровней: 16 шт
Расстояние между уровнями: 80 мм
Подключение к водопроводу: с подключением к водопроводу
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 29300
Размер противней: 600х400 мм
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 262 кг

60 930 грн.

Печь пекарская конвекционная UNOX XEFT-04EU-ELDV

Общие характеристики
Габариты (нетто): 800x811x500 мм
Противни: 600х400 мм
Управление: электронное LED
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 380 В
Количество уровней: 4 шт
Расстояние между уровнями: 75 мм
Подключение к водопроводу: с подключением к водопроводу
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 6900
Гарантийный срок: 12 месяцев
Вес, кг: 57 кг

37 740 грн.

(1)

Печь пекарская конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDP

Общие характеристики
Противни: 460х330 мм
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 220 В
Количество уровней: 4 шт
Подключение к водопроводу: нет
Расстояние между уровнями, мм: 75
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 3450
Тип управления: Электронное
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 600x669x500 мм
Вес, кг: 39 кг
Габаритные размеры (брутто): 680x770x560 мм

37 170 грн.

(3)

Печь пекарская конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDV

Общие характеристики
Противни: 460х330 мм
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 220 В
Количество уровней: 4 шт
Подключение к водопроводу: с подключением к водопроводу
Расстояние между уровнями, мм: 75
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Страна производитель: ИТАЛИЯ
Мощность, Вт: 3450
Тип управления: Электронное
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 600x669x500 мм
Вес, кг: 39 кг
Габаритные размеры (брутто): 680x770x560 мм

32 550 грн.

(3)

Печь пекарская конвекционная UNOX XF043 Domenica

Общие характеристики
Ширина: 706 мм
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 380 В
Особенности: Реверсивный вентилятор; Таймер
Количество уровней: 4 шт
Максимальная рабочая температура, °C: 260
Цвет: Нержавеющая сталь
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Мощность, Вт: 5300
Тип управления: Электромеханическое
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Высота: 472 мм
Длина: 800 мм
Вес, кг: 44

25 194 грн.

(3)

Печь пекарская конвекционная UNOX XFT 135

Общие характеристики
Ширина: 655 мм
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 220 В
Количество уровней: 4 шт
Максимальная рабочая температура, °C: 260
Цвет: Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями, мм: 75
Наличие пароувлажнения: с пароувлажнением
Мощность, Вт: 3000
Тип управления: Электромеханическое
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Высота: 509 мм
Длина: 600 мм
Вес, кг: 31

38 747 грн.

(1)

Печь подовая RKP-3 Rauder

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Количество уровней: 6 шт
Наличие пароувлажнения: без пароувлажнения
Страна производитель: Китай
Гарантийный срок: 12 месяцев

473 241 грн.

(2)

Печь ротационная APACH B46E-FS DPTA

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Номинальное напряжение: 400 В
Количество уровней: 15 шт
Наличие пароувлажнения: без пароувлажнения
Мощность, Вт: 25500
Гарантийный срок: гарантия от производителя
Габаритные размеры: 1240х950х2340 мм
Вес, кг: 450 кг

24 750 грн.

(1)

Печь электрическая (3 ящика) PIMAK М079

Общие характеристики
Назначение: Профессиональное
Количество уровней: 3 шт
Наличие пароувлажнения: без пароувлажнения
Гарантийный срок: гарантия от производителя

Печь для выпечки и хлеба - автоматический шеф-повар

Купить печь в gastroshop.com.ua

Сегодня практически ни одно из заведений общественного питания не обходится без собственного цеха выпечки. Успешность таких предприятий зависит не только от рецептуры и умений поваров и кулинаров, но также и от подхода к выбору профессионального оборудования для выпечки.

Современные печи для выпечки хлеба - шедевры искусства в производстве профессиональной техники для кухни. Они обладают таким набором функций и режимов, что могут по праву считаться автоматизированными шеф-поварами.

Основные типы хлебопекарных и кондитерских электропечей

В зависимости от предполагаемой мощности и производительности цеха по выпечке, в Украине доступны к покупке печи хлебопекарные и кондитерские следующих основных видов:

  • Подовые печи - купить такие печи вы можете прямо в нашем каталоге и применяются они для промышленной выпечки в кулинарных и кондитерских цехах.
  • Ротационные печи - имеют вагонетки, позволяющие перемещать хлебобулочные изделия внутри печи.
  • Конвекционные печи - имеют систему контроля конвекции (движения воздуха) внутри печи. Как правило, оснащаются системой принудительной вентиляции камеры.
  • Комбинированные - представляют собой совмещение подовой и конвекционной печи.
  • Пароконвекционные - эти печи родственники конвекционным, однако, оснащены системой генерации и управления паром внутри печи.

Печь для выпечки хлеба электрическая

Хлебопекарная печь или печь для выпечки хлеба представляет собой многоярусную камеру для термической обработки хлебобулочных изделий. Количество ярусов может колебаться от одного до пяти, которые равномерно разогреваются ТЭНами. Если печь является подовой, то ее теплоизолирующий элемент изготовлен из специального жаропрочного цемента (подового камня), который позволяет поддерживать равномерный температурный режим во всех камерах.

Ротационная печь для выпечки хлеба компонуется такими основными элементами:

  • встроенный вентилятор
  • трубчатые нагреватели
  • генератор пара

После загрузки в такую печь хлебобулочных заготовок на специальные вагонетки, запускается механизм вращения, который регулируется и управляется электронным модулем, благодаря чему повар может заниматься другими процессами. Вращение в такой печи не прекращается до конца цикла работы камеры.

Конвекционная печь для хлебопекарни устроена таким образом, что после нагревания в камере воздуха до заданной температуры с помощью трубчатых нагревателей, запускается механизм принудительной вентиляции камеры, разгоняющий воздушные потоки внутри печи. Если печь является пароконвектоматом - то в нее встроен еще и генератор пара. Все конвекционные печи универсальны, их используют не только для выпечки хлебобулочных изделий, но и для запекания рыбы, мяса, овощей и т.д.

Если решили купить кондитерскую электропечь

Подумайте вот о чем:

  • Какого типа печь вам нужна? С генерацией пара или без? Вращающаяся или многоярусная?
  • Какова минимальная производительность вашего кондитерского цеха, которую необходимо обеспечить с помощью установки кондитерской печи?
  • Какой тип питания заведен в ваше заведение? Будет эта печь газовой или электрической? Электрические печи потребляют до 10 квт/ч.

Магазин Гастрошоп при покупке доставляет профессиональные печи в любую точку Украины: Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов, Николаев, Херсон, Тернополь, Черкассы, Черновцы, Сумы, Чернигов, Житомир, Запорожье, Кропивницкий, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Полтаву и другие города.

FAQ: Частые вопросы

Печи делятся на конвекционные/пароконвекционные, печи для пиццы, микроволновые печи

В каждой категории печей свои особенности использования, преимущества и недостатки.

Необходимо искать лучшие модели в каждой категории. Пройдите в подкатегории каталога и определитесь с моделями

В магазине gastroshop.com.ua цены на печи: от 2000 грн. до 150000 грн

Читать полностью  ↓